往沙頭角荔枝窩村，以往徒步由鹿頸去，最少行9公里，無半日都未能到埗。近日由荔枝窩村民成功爭取的街渡，只在紅日開船，由馬料水出發，欣賞著沿途的小島和奇石，荔枝窩村1.5小時就出現在眼前。由於來回航程需要3小時，留村時間最多5小時，看村、賞石、觀奇樹，就讓村民帶你閃玩400年古村。
喜歡健行的朋友，回程可選擇行去烏蛟騰或者鹿頸離開。
樓下用作採光用的氣窗。
客家婦女百事忙，邊推搖籃邊做農務。
月份牌已滿布鐵鏽。
幼兒專用凳仔。
爐灶放左邊，據說可以旺丁。
David@ 荔枝窩村原居民兼導賞團領隊：我哋村口有個牌坊叫「 暖窩 」，一入到嚟就好似返咗屋企咁，住喺客家屋仲冬暖夏涼𠻹。
喜歡健行的朋友，回程可選擇行去烏蛟騰或者鹿頸離開。
紅日只有一班船來回，錯過咗說要等下一個紅日了。
新船直達荔枝窩
行駛時間：逢星期日、公眾假期
開船時間：9am （馬料水三號碼頭開出）
回程時間：3：30pm（荔枝窩碼頭開出）
船費：來回＄80、單程＄50
訂座電話：2555 9269
開船時間：9am （馬料水三號碼頭開出）
回程時間：3：30pm（荔枝窩碼頭開出）
船費：來回＄80、單程＄50
訂座電話：2555 9269
封存五十年 「我等著你回來」 客家小房子
荔枝窩村的原居民，兩年前和港大嘉道理研究所、香港鄉郊基金、綠田園基金及長春社，開展「 永續荔枝窩 」計劃。於70年代的移民潮中，荔枝窩村不少人都離開了往英國去，留下不少破 房子、廢農田。「 永續荔枝窩 」計劃目的要讓古村重新興旺，宜居宜耕，令這個小社區重生。
對外推廣工作由原居民曾偉強(David)負責，每逢有船載旅客入村，就會辦導賞團，60分 鐘和你暢談古村舊事。想了解客家村文化,走入民居就最實際,David 帶大家來到這間凝在60年代的老祖屋，彷彿耳邊響起《 我等著你回來 》的留聲機歌聲，面向大門的那張黑白人像相片，是屋主叔婆的最後留影,牆上還掛著沙頭角糧油老字號「 逸生昌 」的月份牌，香港製造的圓鏡子、 火水燈，還有陳寶珠「 工廠妹萬歲 」年代的保溫飯壺，簡直時光倒流50年。
David 話，叔婆已經離世多年，子孫身在海外，所以旨意自己替她打點舊居。室內窗明几淨，當年今日都全保留下來。
樓下用作採光用的氣窗。
客家婦女百事忙，邊推搖籃邊做農務。
月份牌已滿布鐵鏽。
幼兒專用凳仔。
爐灶放左邊，據說可以旺丁。
曬穀米 「食豬肉」
每逢喜宴，村中水井對出的太平地就會由平日曬榖場，變為宴會場。客家人叫婚宴做「食豬肉」，皆因農村生活簡單，殺豬到賀已是最高級享受。大豬由廣場側的豬欄捉出來，即宰即煮，真是新鮮直送餐桌。 除了太平地，圍牆外也有大廣場，遇上十年一次的太平清醮，附近七條村的村民也會前來，廣場高峰期可容納成千人。
3巷9街布局長 擋煞聚財帶道
沙頭角慶春約有七條村，包括荔枝窩、梅 子林、三椏、鎖羅盆、蛤塘、小灘及牛屎湖。David 說荔枝窩全村只有兩大姓，黃氏及曾氏，而曾氏就佔大多數。此村建於圍牆內，有擋煞氣和聚財功能，全村有200多間村屋，分為三條巷九條街，井然有序。村內有水道貫穿，方便雨水沖走門前垃圾，各家門口有磨刀石，磨刀不求人。村內有二級歷史建築協天宮，原本還有天后廟，可是因早年水漲被沖往吉澳，現只留下遺址。
客家屋設計統一，上下層面積共約900呎。
空心樹(秋楓樹)是荔枝窩村的特色，David童年時也爬過入去樹心影相。
村內有2個垃圾焚化爐，現已停用。 全村無垃圾桶，自己垃圾，自己帶走。
荔枝窩 冷知識
客家人是香港原居民大族，新界631個原住民村落中，客家人佔341個，而荔枝窩村就是舊時最大的客家村，人口約2,000 人。至今已有14代人在荔枝窩生活。
客家歷史文化導賞團
團費:每位 $20
內容:介紹荔枝窩村歷史、圍村建築、參觀傳統舊居等。
內容:介紹荔枝窩村歷史、圍村建築、參觀傳統舊居等。
復耕喚醒本土農夫DNA
快到60歲的曾偉強(David)幾年前由英國返港長住，原來只因一張1963年的荔枝窩衛星地圖，令他憶起兒時的荔枝窩村曾有香港「 小桂林 」的美譽，梯田、河流和魚塘 等美景，是香港的鄉村典範。他希望能重現祖先家園，於是找來各路英雄，包括前天文台長林超英，一齊研究復耕大計。
David 說，現時農田面積只及當年的十分一，許多昔日農田、梯田已長滿大樹，成為山坡叢林，要斬樹除草需要大 量人手。今日的荔枝窩村和他理想中尚有一段距離，可能還 需要十年耕耘，才有更多農作物可供應本地市場。
踏入四月是種米好時機，他們要趕在穀雨前插秧，需要大量義工和叔伯兄弟協力，今個月大家更可以參加插秧日幫忙。早前就有港大生參加復耕,讀環境科學的曾同學說，每個月入村住幾日，幫手做農務，體驗客家人的日常生活，最大得著是靠耕田變「 大隻啲 」，是辛勞以外的獎賞。
港大的學生每月到荔枝窩村耕田，早前主力除雜草及翻土。
荔枝窩村的農田阡陌地上有「 政府供料1971年夏造 」幾個大字，原來當時該村獲港府支持農業，為村修整道路。
David 去年再次拿住 荔枝窩村出產的稻米，距離復耕願境跨進了一步。
去年義工和學生插秧的情景。荔枝窩2016插秧日17/4(星期日)落手做古法茶粿
走著走著，一間小屋傳出陣陣柴火味，原來老村民 Susan 正蒸製客家傳統茶粿，每次有船來,她 都會開班授徒，有時教幾個，群情洶湧時可教廿人，大人細路夾手夾腳做茶粿，仿如大師班。Susan 年幼時隨父母往英國生活,說起荔枝窩的童年,除了 艱苦歲月,想不到好日子，「 耕田都唔夠食，仲記得細個擔嘢擔到喊」，因為女性在客家社群地位較低，照顧家庭又要務農,生活忙個不停。幾年前 Susan 返香港照顧年老父母，也和 David 合作復村大計，個個星期也教班，為復村義不容辭。
Susan 對每隻茶粿都非常高要求，難怪個個一樣樣。
搓茶粿粉皮的圓石，由 Susan 阿爺 傳落。
燒柴的古爐灶，火氣大。
蘿蔔絲、蝦米同臘腸做內餡，食完一個已經好飽肚。
茶粿成品!咬落非常煙韌，蘿蔔夠香。
大約20多名學員，逼在小屋客廳學做茶粿，爭住學。
茶粿製作體驗班
費用:$40
內容:教授傳統客家蘿蔔茶粿，現場燒柴蒸製。
內容:教授傳統客家蘿蔔茶粿，現場燒柴蒸製。
TREE根‧紅石‧漁塘 極美生態遊
有無良商人去山旮旯倒泥，毁了紅樹林，埋了綠化地。本來已經好山旮旯的荔枝窩村，沿岸屬於SSS(I 具特殊科學價值地點)地帶,一片淺灘長滿紅樹林、銀葉樹抓實泥沙，阻擋海浪湧入，而幾十棵的百花魚藤互相交錯，令荔枝窩村更有生態價值，David 說:「 荔枝窩村人好愛惜樹木，個個自細都愛護大樹，祖先留落嚟嘅樹，畀人好遮蔭。」
根據漁護署的資料，全球逾60種紅樹，香港就有其中8種，全都集中在荔枝窩，沿著荔枝窩自然步道，可找到鹵蕨、桐花樹、海欖雌、木欖、海漆、銀葉樹、秋茄和欖 李。村中的大樹也是古樹名木，細葉榕、秋楓樹和樟樹也被列入古樹名冊。
銀葉樹根部蔓延很廣，力求站得穩。
荔枝窩村原本的魚塘，雖已荒廢多年，但景致甚美。
銀葉樹的果，外貌似鹹蛋超人個頭，有個花名叫「 超人果 」。
坐船海岸漫遊
由馬料水碼頭往荔枝窩，經過黃竹角咀的邊緣，可見到受風化侵蝕的「 鬼手岩 」，它的形狀似一個緊握的拳頭，五指明顯，乃黃竹角咀的地標。離開黃竹角海會進入紅石門往印洲塘，紅石門的石呈現紅色，是很久以前因氣溫太高，空氣氧化岩石中的鐵質所致，估計有上億年歷史。
往荔枝窩村的航道上，必經「鬼手岩」，大家可以親眼睇奇石。
過了「鬼手岩」，很快見到紅石門。
廣場大笪地 速食地道客家菜
玩完導賞，仲可以即日試下「 有記 」的即叫即整傳統客家菜。採訪當日，逾300 人坐船入村，旅客落單不停，叫菜如拍賣，有記老闆曾先生也煮個不停。曾生也是原居民，土生土長，同許多村民一樣，在外國生活了多年，近年返港照顧家人和幫手復村，他坦言許多食材需要由市區買入，村中無法養雞養豬，但仍會古法炮製的秘方，大家來到不妨一試。
雞肉結實，鹹味適中，配飯最夾。
荔枝窩村仍然用山水，豆腐花滑身，食完一碗真係唔夠喉。
豬肉用了豬腩肉，配上木 耳、豆腐卜，食落豬腩好滑，有陳皮味，味道幾特別。
鯪魚肉非常可口。
由於家庭式經營，有時老闆接單都接唔切。小瀛學校變曾家廚房
荔枝窩村的舊村校小瀛學校，現時已成為「 有記 」的總廚房，大時大節還會變身為社區會堂，招呼叔伯兄弟。學校另一面有三間課室，漁護署將改為教育及遊客中心，預計2018年完工，提供更多當地資訊。
小瀛學校大禮堂已成「 有記士多 」的大本營。
拎住客家甜頭走
山長水又遠嚟到荔枝窩村，當然要買手信，包括花生米通、炒米餅、雞屎藤茶粿、糯米糍等，還有白菜乾，都是$10起，非常抵食。
往三椏村尋鮮去
如果客家農家菜唔啱你口味，可以步行往約2公里外的三椏村(約45分鐘)。三椏村較多海鮮選 擇，例如 魚、蠔、蜆等。那裡士多還可代客召船往西貢黃石或者馬料水碼 頭; 或步行5.5公里(約2小時)往烏蛟騰，坐小巴或的士返市區。
荔枝窩有記
地址:荔枝窩村慶春約七村廣場（顯示地圖）
電話:9230 6824
營業時間:周日及公眾假期備註:可預訂盤菜，每盤$850-1,050;也可訂其他客家菜，如炆鴨、海鮮等。
電話:9230 6824
營業時間:周日及公眾假期備註:可預訂盤菜，每盤$850-1,050;也可訂其他客家菜，如炆鴨、海鮮等。
荔枝窩村外的紅石陣，沿著自然步道，約10分鐘就可以觀賞到。
永續荔枝窩
FB Search:Lai Chi Wo Village(荔枝窩村)
電話:9558 7787
