回到日本名古屋，朋友帶我來到一家有名的食店，位置在松坂屋百貨公司7樓，聽起來很時尚嗎？非也！走進店內，我們選擇在榻榻米區用餐，復古的和室、仿真的石頭路、和風味濃的小水池，吃着吃着，總以為走進古色古香的日店。這裏的招牌菜是超好味的鰻魚飯三吃，這裏是蓬萊軒。
 |
| 若大家有機會到名古屋蓬萊軒松坂屋店，記得選擇在榻榻米區同餐，感覺古色古香。 |
 |
| 蓬萊軒的鰻魚飯三吃，即使像我從來都不喜歡吃鰻魚，也抵抗不了它的誘惑。 |
光是鰻魚飯的賣相，已令人食指大動，小小甕中藏有沾了甜甜醬汁的白米飯，上頭鋪滿以備長炭烤製的香噴噴鰻魚粒，即使我從來都不喜歡吃鰻魚，也抵抗不了它的誘惑大口大口咬下去。
 |
| 第一份，是原味鰻魚飯。 |
 |
| 第二份，是在鰻魚飯上加蔥粒、芥末、紫菜碎，拌匀再吃。 |
 |
| 第三份，是在第二份之上倒入清湯，變成鰻魚泡飯。 |
吃這道菜是有步驟的，首先將甕中鰻魚飯分為四份，把第一份盛到碗裏品嘗原味鰻魚飯，是入口即融的香甜鮮味。吃畢便將第二份放到碗中，加蔥粒、芥末、紫菜碎，拌匀再吃，比第一份多了微嗆的嚼勁，香口又開胃。接着第三份是在第二份之上倒入清湯，熱湯去掉鰻魚原有的肥膩感，取而代之是清香的泡飯，濕潤口感更易入口！最後一份是自由選擇，你覺得哪種好吃就重複那種。
我本來覺得第一份已非常好吃，亦預先決定第四份要吃原味，沒想到一份比一份吸引，最終我選擇再嘗鰻魚泡飯。這道菜叫價3600円（約254港元），但感覺像一個價錢吃了三道風味各異的美食！
對了，我有個遊名古屋的小貼士，當地普遍賣衫褲鞋襪的小店或百貨公司開得早也收得早，營業時間約是早上10時至晚上8時，像我就在晚上6時開始吃鰻魚飯，剛好避開人山人海的排隊潮，吃完還可以遠眺附近的名古屋電視塔，待它9時關燈後再慢慢散步回飯店，時間剛剛好，悠閒不過！
沒有留言:
張貼留言