汕頭覓食

汕頭是個呆在酒店裏不想出去的城市，這倒不是說汕頭的酒店好，而是汕頭真的沒甚麼地方可去。

唯一令我們走出酒店的事情，就是去覓食。去汕頭之前，同行的朋友已準備好一張餐廳名單，都是老饕提供的。到了那裏，我們照單行事，一家家去試，結果很滿意。

一家叫「莊氏祥記」的飯店，用燕、鮑、翅作招徠，我們四個人，一人叫一碗潮州翅，其餘菜單上的菜免費任叫，結果吃了一桌，味道不錯。

一家叫「二八鷗丁老鵝」的餐廳，以滷水鵝著名。潮州滷水鵝分中鵝和老鵝，中鵝年輕力壯，身有肥膘，老鵝瘦身，一身精肉。這家專做老鵝，鵝肉片得極薄，一個滷鵝拚盤端上來，一隻鵝的「零件」都齊了，味道不錯。

一家叫「玉蘭牛肉」的火鍋店，用當地小黃牛肉打邊爐，各部位的牛肉種類繁多，刀功很好，牛肉條、牛肉粒質量極佳，價錢也相宜。店裏還有自製牛肉丸外賣，我們當時要買，經理問我們幾時離開汕頭，知道是兩天之後，就堅持到時送新鮮出產的牛丸給我們。說好兩天之後早上七點送貨到酒店房間，結果那天早上七點，準時有人敲門送到，信譽一流。

李純恩  2011-10-29