#21 升呢地道韓菜
這家型格的新派大排檔,店面有如刑務所,皆因是由電影美指的老闆設計。吃的是最地道韓菜,食材每日新鮮採購,海鮮更指定用慶尚南道的無污染水域貨色,吃得安心。推介五花腩豬肉凍,肉質爽脆,多汁又不韌,本產生蠔不受污染,肥美鮮甜、海水味濃。
豬肉凍、生蠔拼盤 30,000/HK$210
地址:首爾市龍山區梨泰院洞260-100
電話:+82-(0)70-8151-5587
營業時間:6pm-3am(1am last order)
人均消費:17,000/HK$119
交通:地鐵綠莎坪站2號出口,步行約17分鐘
這家型格的新派大排檔,店面有如刑務所,皆因是由電影美指的老闆設計。吃的是最地道韓菜,食材每日新鮮採購,海鮮更指定用慶尚南道的無污染水域貨色,吃得安心。推介五花腩豬肉凍,肉質爽脆,多汁又不韌,本產生蠔不受污染,肥美鮮甜、海水味濃。
豬肉凍、生蠔拼盤 30,000/HK$210
地址:首爾市龍山區梨泰院洞260-100
電話:+82-(0)70-8151-5587
營業時間:6pm-3am(1am last order)
人均消費:17,000/HK$119
交通:地鐵綠莎坪站2號出口,步行約17分鐘
#22 爆場豬手老店
獎忠洞的一家老字號豬手店,豬手以洋蔥和生薑自製的醬汁,闢走豬羶味,經3小時烹調而成,豬手咬落軟腍松化又入味,豬皮亦保持爽口不膩,與馬格利米酒更是絕配!傳統吃法,可用生菜包住,與咸蝦醬及甜洋蔥一起進食。豬手份量頗大,吃不完的話還可安排打包回酒店當宵夜!
豬手 30,000/HK$210(小)
元祖一號
地址:首爾市中區獎忠洞1街62-18
電話:+82-(0)2-2279-9979
營業時間:9:30am-11:30pm
人均消費:10,000/HK$70
交通: 地鐵東大入口站3號出口,步行約2分鐘
獎忠洞的一家老字號豬手店,豬手以洋蔥和生薑自製的醬汁,闢走豬羶味,經3小時烹調而成,豬手咬落軟腍松化又入味,豬皮亦保持爽口不膩,與馬格利米酒更是絕配!傳統吃法,可用生菜包住,與咸蝦醬及甜洋蔥一起進食。豬手份量頗大,吃不完的話還可安排打包回酒店當宵夜!
豬手 30,000/HK$210(小)
元祖一號
地址:首爾市中區獎忠洞1街62-18
電話:+82-(0)2-2279-9979
營業時間:9:30am-11:30pm
人均消費:10,000/HK$70
交通: 地鐵東大入口站3號出口,步行約2分鐘
#23 抵食蒸海鮮盆
論峴洞美食街中,8年來這家店以一蒸一燒的貝類海鮮成名。推介的蒸海鮮盆,巨鍋中有大蜆、帶子、蠔、青口、扇貝、花甲、蟶子等等貝類,還有各種時令蔬菜,4人份,每位不過HK$86 !海產夠新鮮,即使不經調味,仍不減爽甜。吸收了海鮮精華的湯頭更可加煮刀削麵,試過就知欲罷不能!
蒸海鮮盆(3至4人份)49,000/HK$343
盆中海鮮因應時令,每天略有不同,但保證大份抵食。
沙灘的珍珠1號店
地址:首爾江南區論峴洞182
電話:+82-2-544-8892
營業時間:5pm-2am
人均消費:12,250/HK$86
交通:地鐵論峴洞站6號出口,步行約2分鐘
論峴洞美食街中,8年來這家店以一蒸一燒的貝類海鮮成名。推介的蒸海鮮盆,巨鍋中有大蜆、帶子、蠔、青口、扇貝、花甲、蟶子等等貝類,還有各種時令蔬菜,4人份,每位不過HK$86 !海產夠新鮮,即使不經調味,仍不減爽甜。吸收了海鮮精華的湯頭更可加煮刀削麵,試過就知欲罷不能!
蒸海鮮盆(3至4人份)49,000/HK$343
盆中海鮮因應時令,每天略有不同,但保證大份抵食。
沙灘的珍珠1號店
地址:首爾江南區論峴洞182
電話:+82-2-544-8892
營業時間:5pm-2am
人均消費:12,250/HK$86
交通:地鐵論峴洞站6號出口,步行約2分鐘
#24 當紅炖雞煲
店子只用40天大、800克重的童子雞,鮮雞先放進大鍋裡煲10-15分鐘逼出雞油,過冷河後多煮10分鐘,令肉質更柔軟。上枱時再放在以雞腳、大蔥、素菜等熬6個小時的雞湯內。由於童子雞本身肉嫩,加上長時間熬煮,吃下汁豐肉嫩,別忘了留肚吃拌飯,連雞湯精華也要一滴不剩!
一隻雞 19,000/HK$133
此雞肉質滑到不得了,湯頭味道甘醇濃郁,帶種清香的味道。
孔陵一隻雞
地址: 首爾市西大門區大峴洞104-39
電話:+82(0)2-393-9599
營業時間:10am-12:30am
人均消費:10,000/HK$70
交通:地鐵梨大站3號出口,步行約5分鐘
店子只用40天大、800克重的童子雞,鮮雞先放進大鍋裡煲10-15分鐘逼出雞油,過冷河後多煮10分鐘,令肉質更柔軟。上枱時再放在以雞腳、大蔥、素菜等熬6個小時的雞湯內。由於童子雞本身肉嫩,加上長時間熬煮,吃下汁豐肉嫩,別忘了留肚吃拌飯,連雞湯精華也要一滴不剩!
一隻雞 19,000/HK$133
此雞肉質滑到不得了,湯頭味道甘醇濃郁,帶種清香的味道。
孔陵一隻雞
地址: 首爾市西大門區大峴洞104-39
電話:+82(0)2-393-9599
營業時間:10am-12:30am
人均消費:10,000/HK$70
交通:地鐵梨大站3號出口,步行約5分鐘
#25 搶手辣魚鍋
在遊客必到的廣藏市場,清一色韓文字的銀成魚店,隱沒在遊人罕至的濕貨區裡。橙紅色的辣魚鍋,用鱈魚頭、河蝦及菜做湯底,上枱時放上魚肉、豆腐、芽菜,還有像「人腦」的魚春,其貌不揚,但營養豐富。湯不如中式魚湯的甜,味辛辣卻不嗆,魚春、魚肉煮得軟綿,索滿惹味的辣汁。這辣魚鍋用料十足,更兼具醒胃、暖身之效,對於老一輩韓國人來說,絕對是平民補品。
2人份辣魚鍋 20,000/HK$140
銀成魚店
地址:首爾市鐘路區昌慶宮路88(禮智洞)廣藏市場44號
電話:+82-(0)2-2267-6813
營業時間:10am-10pm
人均消費:10,000/HK$70
交通:地鐵鐘路5街站8號出口,步行約2分鐘
在遊客必到的廣藏市場,清一色韓文字的銀成魚店,隱沒在遊人罕至的濕貨區裡。橙紅色的辣魚鍋,用鱈魚頭、河蝦及菜做湯底,上枱時放上魚肉、豆腐、芽菜,還有像「人腦」的魚春,其貌不揚,但營養豐富。湯不如中式魚湯的甜,味辛辣卻不嗆,魚春、魚肉煮得軟綿,索滿惹味的辣汁。這辣魚鍋用料十足,更兼具醒胃、暖身之效,對於老一輩韓國人來說,絕對是平民補品。
2人份辣魚鍋 20,000/HK$140
銀成魚店
地址:首爾市鐘路區昌慶宮路88(禮智洞)廣藏市場44號
電話:+82-(0)2-2267-6813
營業時間:10am-10pm
人均消費:10,000/HK$70
交通:地鐵鐘路5街站8號出口,步行約2分鐘
#26 海鮮市場即煮店
來到海鮮天堂鷺梁津市場,必到二樓的加工餐廳即揀即煮。真南開業廿多年,有豐富的烹煮海鮮經驗,收費公道,大大隻帝皇蟹足3公斤重,港幣七百多夠3至4人食,清蒸蟹肉紮實肥美,咬落相當鮮甜。
帝皇蟹105,000/HK$735
9至11月是皇帝蟹的當造季節,蟹肉肥美,此時每公斤價格更由平時HK$350跌至HK$175。
真南
地址:首爾市鷺梁津海鮮市場2樓
電話:+82-(0)2-815-2732
營業時間:10am-10pm
人均消費:19,000/HK$133
交通:地鐵「鷺梁津」站,過天橋即達
來到海鮮天堂鷺梁津市場,必到二樓的加工餐廳即揀即煮。真南開業廿多年,有豐富的烹煮海鮮經驗,收費公道,大大隻帝皇蟹足3公斤重,港幣七百多夠3至4人食,清蒸蟹肉紮實肥美,咬落相當鮮甜。
帝皇蟹105,000/HK$735
9至11月是皇帝蟹的當造季節,蟹肉肥美,此時每公斤價格更由平時HK$350跌至HK$175。
真南
地址:首爾市鷺梁津海鮮市場2樓
電話:+82-(0)2-815-2732
營業時間:10am-10pm
人均消費:19,000/HK$133
交通:地鐵「鷺梁津」站,過天橋即達
#27 時令家常料理
無名堂堅持不時不食的飲食理念,菜單按季節更換,菜式簡單卻用心,如每日都選不同的菜類入饌,烹調清雅味淡,就似媽媽煮的菜,吃下無負擔,更感健康。簡單的菜包飯定食,紫菜包著雜穀飯,配辣炒魷魚,既惹味亦親切。
無名菜包飯定食 12,000/HK$84
無名食堂
地址:首爾市鐘路區清進洞70 GS Gran Seoul 食客村1F
電話:+82-(0)2158-7917
營業時間:星期一至五11:30am-3:30pm、5:30pm-11pm,
星期六12nn-9pm(星期日休息)
人均消費:15,000/HK$105
網址:www.moomyung.com
交通:地鐵鐘閣站1號出口,步行約1分鐘
無名堂堅持不時不食的飲食理念,菜單按季節更換,菜式簡單卻用心,如每日都選不同的菜類入饌,烹調清雅味淡,就似媽媽煮的菜,吃下無負擔,更感健康。簡單的菜包飯定食,紫菜包著雜穀飯,配辣炒魷魚,既惹味亦親切。
無名菜包飯定食 12,000/HK$84
無名食堂
地址:首爾市鐘路區清進洞70 GS Gran Seoul 食客村1F
電話:+82-(0)2158-7917
營業時間:星期一至五11:30am-3:30pm、5:30pm-11pm,
星期六12nn-9pm(星期日休息)
人均消費:15,000/HK$105
網址:www.moomyung.com
交通:地鐵鐘閣站1號出口,步行約1分鐘
#28 爆膠薯仔豬骨煲
城北區的太祖薯仔豬骨煲,是隱身小路邊的大排檔。一道經朝鮮傳入的滿洲菜,祖傳三代,秘密在於廚房裡的一鍋湯汁,就像鹵水一樣,從不倒掉,舊的豬骨熬完,就添加新的,變成骨膠原豐富之極的豬骨湯,女士愛死!煲了一個半小時的薯仔仍然爽口,連肉的豬背骨炆得夠腍,鍋上還鋪滿年糕、辣粉、薯粉、洋蔥等配料同吃,愈滾愈惹味。
薯仔豬骨煲(2人份) 11,000/HK$81
一整鍋堆得滿滿的配菜,足料的薯仔豬骨,非常抵食。
太祖馬鈴薯豬骨湯
地址: 首爾市城北區東小門洞五街73-2
電話: +82-(0)2-926-7008
營業時間:10am-5am
人均消費:10,000/HK$70
交通:地鐵誠信女大入口站3號出口,步行約2分鐘
城北區的太祖薯仔豬骨煲,是隱身小路邊的大排檔。一道經朝鮮傳入的滿洲菜,祖傳三代,秘密在於廚房裡的一鍋湯汁,就像鹵水一樣,從不倒掉,舊的豬骨熬完,就添加新的,變成骨膠原豐富之極的豬骨湯,女士愛死!煲了一個半小時的薯仔仍然爽口,連肉的豬背骨炆得夠腍,鍋上還鋪滿年糕、辣粉、薯粉、洋蔥等配料同吃,愈滾愈惹味。
薯仔豬骨煲(2人份) 11,000/HK$81
一整鍋堆得滿滿的配菜,足料的薯仔豬骨,非常抵食。
太祖馬鈴薯豬骨湯
地址: 首爾市城北區東小門洞五街73-2
電話: +82-(0)2-926-7008
營業時間:10am-5am
人均消費:10,000/HK$70
交通:地鐵誠信女大入口站3號出口,步行約2分鐘
#29 八色豚肉
此店首創的八色豬腩,分別代表不同醃肉方式, 如人參、紅酒、松葉、大蒜、香草、咖哩、大醬和辣醬,味道坊間少見。韓國的新鮮五花腩, 肥瘦均勻, 肉質軟腍,極受港人愛戴!
八色豚肉套餐(2至3人份)30,000/HK$210
建議跟淡至濃的排列品嚐,味道更具層次。
八色豚肉
地址:首爾市麻浦區老姑山洞107-111 B1F
電話:+82-(0)2-719-4848
營業時間:11am-12mn
人均消費:12,000/HK$84
網址:www.8fm.kr
交通:地鐵新村站6號出口往斜坡上走約10分鐘
此店首創的八色豬腩,分別代表不同醃肉方式, 如人參、紅酒、松葉、大蒜、香草、咖哩、大醬和辣醬,味道坊間少見。韓國的新鮮五花腩, 肥瘦均勻, 肉質軟腍,極受港人愛戴!
八色豚肉套餐(2至3人份)30,000/HK$210
建議跟淡至濃的排列品嚐,味道更具層次。
八色豚肉
地址:首爾市麻浦區老姑山洞107-111 B1F
電話:+82-(0)2-719-4848
營業時間:11am-12mn
人均消費:12,000/HK$84
網址:www.8fm.kr
交通:地鐵新村站6號出口往斜坡上走約10分鐘
#30 星迷鍋燒烏龍面
多得韓劇《來自星星的你》的千頌伊與都教授加持, 來自「儒林麵館」的鍋燒烏龍面立即成名,這所50年老店僅得六道面款,堅持只用本地農產食材,手工烏龍麵湯頭好喝亦足料,蕎麥拌麵配料多醬汁亦清爽,店家取價親民,極抵食。
多得韓劇《來自星星的你》的千頌伊與都教授加持, 來自「儒林麵館」的鍋燒烏龍面立即成名,這所50年老店僅得六道面款,堅持只用本地農產食材,手工烏龍麵湯頭好喝亦足料,蕎麥拌麵配料多醬汁亦清爽,店家取價親民,極抵食。
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