吃走疲倦

睡眠不足、工作壓力大，都是造成疲倦的常見成因。雖則疲倦是一種感覺，但漠視不理可影響身體機能，削弱抵抗力，自然容易病痛不適，後果可大可小。想無倦意，日常飲食中就要謹記以下八大「醒神」秘訣，做個健康快活人。

不要捱餓：每日早餐應該是起床後1小時內進食，讓飢餓了一個晚上的身體補充能量。另外，少食多餐可確保腦部和肌肉有充足能量，維持精神體力。若餐與餐之間相隔超過3至4小時，就應該選食一些營養健康的小食，如水果、即食栗子、無鹽烘焗的杏仁和合桃等。

不宜過飽：進餐時，量力而為，可避免「飯氣攻心」。七至八成飽肚感就已經足夠。

補充水分：身體的正常運作有賴水分。若出現疲累、口渴等的缺水「警告」，就應立即飲水補充。一個成年人每日最少需飲六至八杯水，每杯約240毫升。

多吃複合性碳水化合物：複合性碳水化合物是「好」的碳水化合物。因纖維豐富，需較長時間消化，能令餐後血糖更平穩，不易引致疲倦。早餐的麵包可轉做麥皮、全麥包及穀麥片；午餐或晚餐的白飯可轉做紅米、糙米、蕎麥麵、意粉、藜麥等。

選擇高質素蛋白質：高質素蛋白質含色氨酸，是製造腦部血清素和褪黑激素的元素。若兩者分泌不足，可影響睡眠質素。含此營養食物包括奶製品、香蕉、肉類等。

多攝取鐵質及維他命C：鐵質的功能包括協助製造血液中的紅血球，令氧氣送到全身每個角落。每日選食蜆、蠔、沙甸魚、瘦牛肉和鴨胸肉，有助攝取足夠鐵質。此外，維他命C有助腸胃吸收鐵質。平日可多食番茄、三色椒、奇異果和番石榴。但記住維他命C會因接觸空氣或熱力而氧化，所以最好是「即食」和「生食」。

多攝取維他命B雜：如魚、蛋、奶製品、深綠葉蔬菜等，可穩定情緒及促進新陳代謝，令人精神。

滴酒不沾：酒精會增加睡意，使精神難以集中。