改善腸胃問題 胡椒薄荷茶

　　近來與一位快要開始化療的朋友談及紓緩療程副作用問題，筆者便想起從前經常飲用的一種花草茶—胡椒薄荷(Peppermint)。因患病關係，醫生曾提醒不要吃含咖啡因的食物，包括咖啡和朱古力，一律要戒掉，所以沒有咖啡因的花草茶便成為筆者的最愛，而不同的花草亦有不同的天然功效。

　　胡椒薄荷是花草茶中較為人熟悉的，多數人愛它的味道，喝起來感覺涼涼的，但相信少人知道它功效多多。早前一位朋友因患大腸癌，腸胃功能一天天變差，稍稍吃點固體食物也會令他嘔吐，試飲胡椒薄荷茶後，紓緩了嘔吐的情況，連排便習慣也好轉。

　　胡椒薄荷是薄荷家族裏的其中一個品種，最常用來提升食慾，改善消化不良、嘔吐、腹瀉等情況，還可輔助治療腸易激綜合症、感冒、頭痛、支氣管炎、鼻竇炎等病症，筆者只要稍有腸胃問題，也會飲用此茶。

　　除此以外，胡椒薄荷有非常強的抗菌性，今年美國馬薩諸塞大學(University of Massachusetts)的研究便發現，用胡椒薄荷製成的納米份子，可以殺滅99.99%的抗藥性金黃葡萄球菌。另外，此香草亦可以對抗念珠菌、導致尿道感染的大腸桿菌，以及胃潰瘍的元兇幽門螺旋菌。

　　筆者於療程期間也會飲用此茶，稍為紓緩嘔心的副作用，同時在療程後改善食慾。

胡椒薄荷茶

　　取兩克有機胡椒薄荷，加入一杯熱水(約250毫升)浸泡3至5分鐘，即可飲用。

　　胡椒薄荷是非常普遍的花草茶，不少超市都有售賣，視乎是否有機栽種，價錢由三十至五十多元；筆者則於有機店，以重量計購買。

　　注意：正在治療中的癌症病人，飲用前應先徵詢醫生意見。