法國美食聞名天下，在法國，所有跟吃飯有關的事都被當成聖禮一樣備受重視，小至街邊小店，大到五星法國料理玲瑯滿目。
從美食沙漠的英國到法國時，每到吃飯時間就是我最開心的事，因為即使是啃麵包，法國的麵包都比英國好吃100倍!!
吃到好吃食物的當下好幾次都為了美食想留在法國不回英國了~~
來法國請別再想著減肥這檔事，錯過美食你一定會後悔的啦!這次吃到的好吃食物就用這篇文一次一起介紹吧!
百年金蝸牛餐廳L'escargot Montorgueil
當別人問你對法國菜的印象是什麼時你第一個想到的是什麼?對於Winni而言，是蝸牛喔!
法國蝸牛通常都是作為開胃菜使用，但這家百年老店L'escargot Montorgueil把蝸牛發揚光大，讓喜歡吃鍋牛的老饕可以大口盡情的吃!
招牌菜是什麼?看看人家餐廳上頭的那隻金色蝸牛就知分曉了。
餐廳內裝很古色古香但中午時分用餐人數蠻多的，我實在不好意思照相。
從官網上擷取幾張照片，讓大家感受一下餐廳氣氛囉!
以上照片來源：官網
我們被帶領到內桌服務員送上MENU後就去忙了~(有英文菜單)
在法國你不能催服務員點餐，因為他們有自己的節奏，時間到了就會來桌邊幫你服務了(這點在每家餐廳都一樣，屢試不爽XD)
餐廳提供的蝸牛有一般大小與比較特別的金色蝸牛，視顆數與大小各有不同的價格。中午提供的商業午餐上也有蝸牛但就只有開胃菜小的4顆左右。
我們來這裡就是為了吃蝸牛，牙一咬決定把錢花下去，叫了份12顆份的金色蝸牛(34歐)與前菜鵝肝佐燻鴨沙拉(17歐)，再搭配酒，大破財XD
白酒、紅酒、啤酒，喜歡喝啥就喝啥搭配吧!服務生送上用來挖蝸牛肉的用具很有趣耶~
不論你點什麼在法國餐廳一定都會先送上一盤法國麵包!!L'escargot Montorgueil家的麵包很好吃，之後沾醬更讚!
前菜來了~鵝肝也是法國菜常出現的菜色之一!看到當然就點囉!
很大一盆，最高貴的就是上頭那兩片!!但是....好腥XD 這份前菜我們三姊妹都不愛，好慘~
主角上桌!!這盤送上來"金嚇嚇"的蝸牛，不僅表皮是金的連肉也都上了金箔呢!感覺就很高貴呀!
挖出來的肉超大塊的!香蒜巴西里口味搭配底層的海鹽與附上的麵包吃，很好吃耶~不愧是他們家的招牌!!
兩道菜、三杯酒，約90歐，價格還在可接受的範圍中啦~
L'escargot Montorgueil 百年金色蝸牛餐廳 (有英文菜單)
地址：38 Rue Montorgueil 75001 Paris
電話：+33 01 42 36 83 51
營業時間：12:00~14:30、19:00~23:00
au vieux colombier 老鴿舍餐廳
除了蝸牛，要出發去巴黎前室友一直推薦我這家餐廳，主要賣的就是法國常有的家常菜-「油封鴨」(Confit de Canard)
老實說這間店稱不上是餐廳，他其實就是個BAR! 但這間BAR賣的食物卻讓許多人愛上耶~蠻厲害的!
店面不大卻幾乎已無座位!我們被安排在門口的對外桌當門神~法國人真的很喜歡戶外空間!
這間店賣的食物都很平價，我們點了兩份主食味道真的還不賴呢!
每個人來此必點的「油封鴨」14歐，一隻鴨腿搭配生菜與馬鈴薯片送上桌~很簡單的擺盤
油封鴨是一道來自南法的鄉村料理，起源於法國保存食物的作法。
「油封（Confit）」是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法，法文就是「保存」的意思。
傳統方式是把肉先用鹽醃，然後用大量的油脂把肉密封隔絕空氣接觸，再佐香料等慢慢煨煮6~10小時。
一般而言鴨肉是比較乾澀的肉品，而利用這種油封方式後能把肉質變軟好入口~
老鴿舍的鴨用的真的還不錯!脆皮脆皮的口感又沒有油脂味，挺好吃的!
另外很推它們家的馬鈴薯片，用炸的馬鈴薯片搭配著生菜吃真的很順口~
但~這次點的另一道主食「燉雞」（coq au vin）反而更讓我驚豔!!
只有薯泥搭配的嫩雞擺盤更簡單，佐簡單的醬汁反而把肉質鮮美提出。不得不推薦呀~
Au Vieux Colombier賣的食物選擇很簡單，但做起來都不簡單。
這間就在地鐵Saint-Sulpice站一出來就可看到，是間平價好吃的餐廳喔!
Au Vieux Colombier 老鴿舍餐廳 (有英文菜單)
地址：65 Rue de Rennes 75006 Paris
營業時間：08:00–00:00
Léon de Bruxelles 百年淡菜名店
淡菜是比利時的招牌菜!!這間Leon就是源自於比利時的餐廳!在法國也有數十家分店。
店招牌有藍與綠兩種，藍色的價格比較高檔，坐落在香榭大道上，我們省預算吃吃綠色招牌就夠了XD
在住處附近的這間分店店員超熱情的，當天我們又超餓，一不小心就點了滿滿一桌了!
每桌必點的淡菜鍋。有多種口味可以選擇，我們點了Mussels with cream，搭配起來很好吃耶!
看!肉超肥美的XD
店員推薦的炸物組合盤，小魚、花枝、香菇，很好吃
焗烤淡菜，換種口味吃也不賴，不然都吃墩煮的淡菜吃多會膩~我還蠻愛這道的!
有酒有海鮮，這餐吃下來60歐不到，而且每個主菜又有附炸薯條(果然是比利時來的)，整個超划算的!!
沒辦法去比利時吃淡菜?那就在法國吃吧~
Léon de Bruxelles (有英文菜單)
分店很多可以直接在官網上查詢離住處最近的點喔! (這裡找)
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