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口碑台灣料理
黑美林位於內湖區,售賣台灣料理,二十多年來贏盡不少口碑。雖然黑美林位置較為偏遠,但人潮依然不減,因為每樣菜正宗又便宜,就像一般家庭菜的樣子。黑美林的菜式有滷肉飯、擔仔麵、胡椒蝦,全都是台南風味。另外值得一試的就是滷豬腳,豬腳經過長時間滷浸,色澤深濃,咬下去滿滿的膠質,是養顏美容的好物。
地址
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備註
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人氣台北庶民料理,每道菜都像家庭小菜。
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炎夏必食涼麵
街頭小食價錢平,味道好,自然極受年青人歡迎。而炎夏好選擇必然是台北南京東路 5 段巷子的陳家涼麵,來這裡吃麵,可謂想吃就吃,因這店是二十四小時營業,想找宵夜的朋友不愁沒東西吃。
這裡的涼麵用上黃油麵,配料有新鮮青瓜絲、濃香麻醬,跟蒜汁、醬油及醋拌吃。麻醬麻香味夠,黃油麵出奇的不膩,入口爽滑,邊喝味噌蛋花湯,整碟涼麵瞬間沽清。
地址
台北市南京東路 5 段 123 巷 29 號
容
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備註
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明星客,如吳宗憲、成龍、陳奕迅等,都會在深夜時分到訪!
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炭爐燒餅早餐
和記豆漿店,是台北人氣極高的早餐店,由清晨六時開始客人就絡繹不絕,很多時更會出現人龍。老闆現場即擀即燒,用傳統炭爐燒焗,將餅烤至微焦,外脆內軟。和記豆漿店共有三款燒餅:烤燒餅、甜酥餅及鹹酥餅,但因為只有一個炭爐的關係,每次只能出一款,要耐心等候。
地址
台北市信義區和平東路三段463巷2-2號
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備註
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必吃傳統炭爐人氣燒餅 (注意: 營業時間是 5am-10am)
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古早味小店
走進開業快要 20 年的阿才的店,以為時光倒入 50 年,桌椅古樸,還放上農具和發黃的海報,台灣人叫這做做「古早味」(傳統古舊)風情。
阿才的店除了賣大路的五花肉,還有香港人不太嘗過的檳榔花,與青蔥、蒜苗、辣椒混在一起吃,口感非常爽脆。還有新鮮炸墨魚嘴,與花生一同熱炒,下酒恩物。懷舊一族會在這裏喝小酒、聽老歌、嘗懷舊菜,別有一番意趣。
地址
台北市, 中正區, 仁愛路, 2 段 41 巷 17 號
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備註
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阿才藏身小巷,因靠口耳相傳而聞名!
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地道魯肉飯據點
位在台北南門市場附近的金峰魯肉飯,是愛吃魯肉飯的人必到之地。而店內最有名的是魯肉飯和鼎邊趖。先介紹一下魯肉飯,材料包括肉皮、肥肉、瘦肉,還有香菇跟蝦米,雖然有肥肉,可是吃下去完全不覺油膩,而且醬汁很香,吃上一大碗也不覺膩。
而鼎邊趖是著名的台南小吃,和棺材板、擔仔麵以及虱目魚粥並列。鼎邊趖和粿仔條一樣,都是以米食為材料。鼎邊趖的材料是把米研磨成漿,做法是在大鍋內加水、燒滾,用芋頭沾油味,把米漿沿著鍋緣一圈慢慢倒入後,把蓋子蓋好。這時,往下「趖」的米漿遇蒸氣就凝固,一面蒸,一面烘,看火候再掀鍋。把一圈圈的頂邊趖取下後,自然風乾,用剝或剪成一片片。它的作法也就解釋了這道菜的名稱。「趖」是台語,發音ㄙㄨㄛˊ,也就是「踅」的意思,形容在來米漿沿鍋邊滑動凝固成型的模樣。
另外,金峰魯肉飯附送的不是一般常見的黃色醃蘿蔔,而是一大塊長條狀的蘿蔔乾,和其他魯肉飯店不太一樣,值得留意。而肉羹和排骨酥湯也是店內的招牌菜,記得試試。
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除了魯肉飯,也有新竹米線和炒通菜等小菜,富有台灣地道特色。 |
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店內最著名的魯肉飯,在店外已嗅到陣陣魯肉香。 |
地址
台北市羅斯福路 1 段 10 號 (南門市場旁)
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備註
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魯肉飯約 NT$45,開業 30 多年,夠懷舊和地道!
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位於西門町的牛店精燉牛肉麵是熱門店鋪之一。
牛店精燉牛肉麵的招牌極品紅燒滿漢牛肉麵雖然賣過百港幣一碗,但仍有很多人光顧。這麵有三種吃法:清燉、紅燒、乾拌,層次豐富。遊客也可試試較便宜的滿漢牛肉麵,雖然沒有招牌的厚切牛展,但一樣有牛展、牛筋及牛肚,配上清甜鮮味的湯頭及彈牙的麵條,一樣美味。另外,店家亦提供滷味,滷製時間長,咬開依然看到醬油色澤,非常入味。
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新增說明文字 |
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牛店精燉牛肉麵 |
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備註
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牛店曾在台北國際牛肉麵節中獲「十大好店」獎,經常爆場!
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正宗日本料理
平成十九位於小巷中,外表雖然不起眼,但正宗的日本料理和親民的價錢仍吸引不少客人。
平成十九門口有一台自動售票機,讓顧客自行點餐,主廚和其中三位店員更是日本人,令人感覺猶如身在日本。店舖主打刺身飯及日式小菜,當中的鮪魚 (吞拿魚) 魚腩非常肥美,入口甘香。小菜方面,客人可選香烤鯖魚和雞肉串,再佐以一壺暖清酒,就是居酒屋的地道吃法。
地址
台北市大同區南京西路18巷6弄8號
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備註
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平價日式居酒屋!
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超靚牛肉麵
口碑載道的林東芳牛肉麵,位於八德路二段,店面開放設計,廚房跟座位並排,雖店內有點悶熱,外賣還是叫過不停。店員效率高,牛肉麵很快便來到。先嚐一口湯,不得了,香中帶點辣,停不了口。那湯頭是開店 30 年來 24 小時一直熬的,加上店鋪自製的沙茶醬,配合得天衣無逢。 5 大塊厚厚的牛腱,炆得軟腍鬆化,配合粗粗的麵條,一啖牛腱,一啖麵,實在過癮。
就連馬英九總統未上任前也常來買宵夜,能吸引明星政要前來光顧,味道想必非同凡響。
地址
台北市八德路二段 274 號
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備註
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麵店開至凌晨4時, 都曾介紹過!
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台菜老店
茂園餐廳有 40 多年歷史,是著名的台菜老店,現由第三代掌管。
茂園餐廳有多個招牌菜,其中以白斬雞最受歡迎,每天只賣約二十隻,老闆採用走地雞,皮下經過煉製後形成的啫喱是全雞的精華,完全沒有油膩感,雞皮亦晶瑩剔透。最特別的是,店內沒有餐牌,師父會把招牌菜和每日精選寫在黑板上,更會將最新鮮的食材放到像台式海鮮攤的冷櫃上,點餐前可親自到櫃前自選食材,保證鮮美。
詳
地址
台北市中山區長安東路二段185號
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備註
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來到台灣當然要試試地道台菜,茂園餐廳創立於民國 60 年,是有名的台菜老店!
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超人氣排隊名店
米朗琪咖啡館是台灣的人氣cafe,不論平日或假日都是要排隊,但人龍依然不絕。
鬆餅是米朗琪的招牌,超人氣的草莓鬆餅外殼酥脆,內餅香軟,整體上不甜膩、不酸,讚!而 總匯三明治口感紮實,生菜鮮脆,蕃茄、火腿、芝士、燻雞肉與煎蛋等餡料在口中慢慢的化開, 非常滋味。
此外,值得推薦的還有冰滴咖啡、香蕉巧克力鬆餅、英式鬆餅等。
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草莓奶油鬆餅。 |
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備註
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每日由中午起就現人龍,通常排隊超過1小時才能入座,要有心理準備!
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