最近網絡瘋傳這款「蕃茄飯」，煮法簡單方便又健康，試過的網友都一致讚好，藝人杜汶澤、美女廚神Kit Mak、鄧紫棋(G.E.M.)、蔣雅文(Mandy)等都紛紛試煮，所以通通第一時間要和你們分享。
事不宜遲，接下來會介紹材料及做法：
材料：
熟蕃茄1-2個、米1杯、清水4/5杯、鹽1茶匙、黑胡椒半茶匙、橄欖油兩茶匙
做法：
1.倒入1杯米入電飯煲洗淨，加入4/5杯清水。
2.加入1茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒及兩茶匙橄欖油。
3.將1個原隻熟蕃茄放入電飯煲內。部份網友會放兩個，視乎個人口味。
4.電飯煲駁上電源撳掣。
5.電飯煲跳掣後，將蕃茄用飯勺壓成蓉後攪拌。
網友也可以先煮熟蕃茄再將熟飯倒入鍋內均勻，製作方法如下:
1.電飯鍋內鍋加半杯水。
2.加入 半茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3.將整個番茄放在內鍋內。
4.將熟飯倒入內鍋放均勻。
5.外鍋1杯水，開始煮飯。
6.煮好後，因是熟飯只悶10分鐘，用飯勺將番茄擠壓成泥，攪拌均勻。
貼士：
- 由於蕃茄含水份，所以煮飯時水份可減少，1杯米大約跟5分之4杯水最合適
- 怕辣可以將胡椒份量減少
- 可以加入青豆、紅蘿蔔等食材增加口感
*進階版可以加蝦仁、青豆、胡蘿蔔丁等。 橄欖油也可以改奶油。 米可以改壽司米。
短片教學:
Whole Tomato in Rice Cooker = Simple Delicious Rice Dish
Mic Mic Cooking｜特別篇｜同你"整個番茄飯" [トマト丸ごとご飯]
ASH廚房 同你 整個蕃茄飯 ! (トマト丸ごとご飯)
Youtube link: http://youtu.be/i78fsM6jqSs
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