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| 昔日盛產海鹽的井仔腳瓦盤鹽田，雖已停產，卻開放給遊客們來體驗採鹽滋味。烈日下，赤腳踏在鹽田上，感覺比沙堆更刺腳，有點感受到當年採鹽工的辛酸。 |
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| 夕陽西下時，橙黃色的光芒在鹽田的水面上形成倒影，感覺浪漫。 |
昔日的台南濱海區，由於土壤鹽分過高，不適合農作物生長，因而以產鹽為主業。清末至日治時代是當地鹽業的高峰期，到八九十年代漸被淘汰，而最後一處產鹽地也在2002年完成它的歷史任務。今天大家來台南濱海區，仍可以懷緬當年鹽業的美好時光﹕參觀鹽博物館、七股鹽山、北門井仔腳瓦盤鹽田，其中參觀用鹽堆成的「鹽旅館」，落手落腳收採海鹽，是親子遊好去處。
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| 在七股鹽山，大家可真正跑上白色的鹽田上，有身處於雪國的錯覺。負責人稱，七股鹽山除供遊人觀光，還有作為儲備的功能，若不幸發生戰爭，可作為後備鹽。 |
台南這一家 旅館由鹽打造
台灣的曬鹽歷史可追溯至338年之前，台南海濱區的鹽博物館有非常詳細的紀錄。博物館外形設計猶如白色金字塔，大概是仿照鹽山的形狀建造吧。館內最近新增一個角落「鹽旅館」，以日本動畫《我們這一家》為題材，當中包括大小朋友都十分熟悉的「花師奶」。
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| 鹽博物館的外形設計像一座白色金字塔，據悉概念是來自鹽田堆成小丘。 |
探訪鹽旅館的花師奶
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| 鹽旅館的主題，是卡通片《我們這一家》，唯一可供遊客真實體驗的，是坐在鹽造的沙發上拍照，帶上不同的「道具」，扮鬼扮馬。 |
這一家鹽旅館分四個區域，包括客廳、浴室、廚房及臥室，共使用了30公噸粗鹽打造。七月初開始展覽，本計劃至八月底完結，然而開館以來吸引不少人扶老攜幼前來參觀，大受歡迎，博物館便將之修葺，擬繼續保留。博物館負責人說：「打造整間鹽旅館共用了三個多月，從錯誤之中學習，例如已堆砌好的鹽馬桶突然倒塌，需要重做。」
哪個部分最難做？負責人回答﹕「是花師奶的廚房吧！因重量的問題，這一組巨型鹽雕容易倒塌，需要格外小心。」據負責人介紹，鹽旅館是亞洲唯一，面積約一千多呎左右，共四間房，大部分家俬家具，包括沙發、電視、茶几、電話、書枱等皆用白色粗鹽砌成，連廚房內的雞腿也用鹽雕出來。只是這些鹽家品幾乎全部僅供展示，唯一供真正體驗的，是客廳的鹽沙發，遊客可坐上去拍照留念。負責人期望將來做到更多互動，例如參觀者可真實坐在牀上、馬桶等等，但技術上有待改良。
嘗一口鹹味冰棒
除了鹽旅館，博物館內其他展館也有不少適合兒童的元素，例如「探索圖書館」，是大小朋友親子同樂的小天地。另外，展館不少地方設有可觸摸的展覽板，牆上也寫了問題讓大家思考，答案則隱藏於館內，大大增加了趣味。
參觀完博物館，緊記在樓下商店買支鹽冰棒或買杯鹽雪糕，推介一試人氣產品鹽奶茶冰棒，或新口味鹽奶茶核桃雪糕杯。記者試過鹽奶茶冰棒，售價為NT35（約9港元）（圖5），味道是鹹中滲出奶茶味道，有似曾相識的感覺……麥精？
鹽田收採賞日落
參觀過博物館後，可到附近的七股鹽山逛逛。在雪白的鹽坡上，有點置身雪國的錯覺。在剛過去的暑假，七股鹽山參與了由多個單位合辦的「一見雙雕」展覽活動，共計展出19座鹽雕及25座沙雕作品。活動在上月31日剛剛結束，但主辦單位表示，雕塑暫時不會移走，九月到台南仍能觀賞。鹽雕相對沙雕來說，感覺較純淨無瑕；沙雕感覺則較粗獷，是兩種截然不同的風味。
腳踏鹽坡 置身雪國
若嫌看雕塑太靜，「井仔腳瓦盤鹽田」的活動相對來說趣味多一些。收採粗鹽，曾經是台南的傳統文化，鹽田一般分為瓦盤式及土盤式兩種。土盤式，即簡單的把鹽鋪在沙土及黏土混合而成的地面，此種鹽田成本低，但鹽成品的品質一般；瓦盤式則以破碎的瓦片鋪成一地，然後放上鹽曬乾，成本較高，但結晶形成速度快，品質相對較好，像井仔腳瓦盤鹽田是好例子，日治時期專門出產海鹽，並運送到日本給天皇使用。
赤腳拿耙子學曬鹽
井仔腳今日已不再產鹽，但仍有採鹽體驗活動，在一格一格規劃良好的鹽田上，小孩子赤腳拿起耙子等工具，鋪平粗鹽，學習昔日的人如何曬鹽。工作人員會把每天在鹽田上曬好的鹽，放置一堆，讓大家裝滿袋，帶回家作泡腳之用。井仔腳同時是沙龍友最愛拍攝日落的地方，太陽下西山前，腳架就放滿一排，等待捕捉金色的日落，前景有透明的鹽田方格，還有一堆堆雪白的小丘。此情此景，實在難以在別的地方找到。
查詢﹕http://2014salt-sandart.swcoast-nsa.gov.tw/（一見雙雕藝術季）、http://www.swcoast-nsa.gov.tw/03_tour/scenery_view.aspx?sn=69（井仔腳瓦盤鹽田）
北門浪漫壁畫
愈來愈多情侶喜愛到台灣拍婚照，在台南的北門遊客中心旁邊，自七月份起多添了不少壁畫及藝術品，塑造出一個婚紗攝影廣場，現正建造一間水晶教堂，坐落於水平面上，遠觀有如置身峇里島的蜜月場景。整個區域只欠教堂未完工，記者在八月尾參觀時，遊客絡繹不絕。負責人預計10月10日台灣雙十節時，園區正式開幕，屆時有長達一個半月的「白色浪漫嘉年華」，大家可留意其網頁獲得最新消息。
酒店歎台灣地道茶
要到各個鹽田景點，不妨住在台南市區，有四通八達之便利。在台南火車站鄰近，可找到台南香格里拉遠東國際大飯店，酒店具規模，房間達333間，無論是商務或旅遊都提供到較佳環境。記者則欣賞大堂的咖啡廳「大廳茶軒」，以台灣各地出產的茶為主題，有不少地道風味，例如鹿谷鄉的凍頂烏龍茶、石門的鐵觀音茶、苗栗的東方美人茶等，每壺由300新台幣（約77.7港元）起。
房價：3050新台幣（約790港元）起
【旅遊錦囊】
簽證：需辦理入台證，香港出生或曾赴台灣可網上辦理（https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa）
機票：香港直飛台南，中華航空九月網上預訂，最低票價由$1524起（http://www.china-airlines.com）
交通：市內可乘的士或使用專線巴士「鹽鄉濱海線」，一日交通票200新台幣（約52港元），耐斯廣場開出，可抵達內文提及的各個景點
匯率：100新台幣（NT）兌26港元
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