「秋天養生」首重—— 潤燥

秋季養生「防秋燥」

俗謂：「秋天無病三分虛」，例如，入秋後，很多人會出現口乾舌燥、鼻咽燥澀、皮膚乾枯、乾咳少痰、煩躁不安等症狀，即為中醫學上所說的「秋燥症」。傳統中醫認為，「秋燥」對人體的影響主要表現為：一、燥易傷肺，肺臟之傷，多有咳嗽，常為乾咳無痰或膠痰難咯，謂之「燥咳」；二、肺主鼻，鼻為氣體出入之通道，故鼻乃肺之竅，鼻乾或鼻衄 (即鼻出血)於秋季尤為常見；三、喉、咽亦分別系肺之門戶和肺氣通道，因「秋燥」所襲，會出現咽乾、口燥等不適感；四、肺主皮毛，肺與人體皮膚汗毛密切相關，秋季出現的皮膚乾澀、皸裂，甚至毛髮不榮，也源出於此；五、肺與大腸在生理上互相影響，相為表裏，「肺燥」下移於大腸，「腸燥」則大便易結，等等。

傳統中醫認為，「秋燥」有兩種不同的性質：一偏於寒，一偏於熱，即有「溫燥」、「涼燥」之分。中秋之前，夏季餘熱未消，多表現為「溫燥」。「溫燥」指感受到秋季天亢旱燥氣而發病，即「秋燥」之偏於熱者，臨床表規主要為頭痛身熱、乾咳無痰、咯痰多稀而黏、氣逆而喘、咽喉乾痛、鼻乾唇燥、胸滿脅痛、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症。這是由於肺受「溫燥」之邪、肺津受灼而出現的「燥熱」症狀；中秋之後，天氣轉 涼，多表現為「涼燥」。「涼燥」指感受到秋涼燥氣而發病，即「秋燥」之偏於寒者，臨 床表現主要為頭痛身熱、惡寒無汗、鼻塞，類似感受風寒，並伴有津氣乾燥的症狀，如唇燥咽乾、乾咳連聲、胸滿氣逆、皮膚乾痛、舌苔白薄而乾等。這是由於肺受「寒燥」之邪、津液耗損而出現的「寒燥」症狀。

秋季「潤燥吃蜂蜜」

由上文可知，秋季養生重在「潤燥」，而中醫認為，蜂蜜具有很好的「潤燥」作用。蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜，或花外蜜腺的分泌液，在蜜蜂的第二個胃中充分釀造而成的甘甜物質。中醫認為，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經。據《本草綱目》載：「（蜂蜜）入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」現代醫學認為，蜂蜜含一百八十多種不同物質，其主要成分是葡萄糖（Glucose）和果糖(Fructose)，共含約70%。果糖、葡萄糖這兩種單糖（分子式為C6H12O6），可不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質、氨基酸、維生素等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。故秋季養生宜多食蜂蜜。

蜂蜜性平，故「溫燥」、「涼燥」期間均可食用。除蜂蜜外，筆者認為，「溫燥」期間應多食清熱潤燥食物，如銀耳、百合、核桃、梨、荸薺、蘆根等；「涼燥」期間，以滋陰潤燥為主，宜食雪梨、甘蔗、香蕉、葡萄、石榴、哈密瓜、蘋果、提子等果蔬。身體虛弱、或患有疾病者等，則宜在醫師指導下進行養生。