跟李安 吃盡台中

剛剛揭幕的第 66 屆康城電影節，邀請到奧斯卡大導李安擔任評審，這位「台灣之光」，雖已走向世界，但對台灣仍有濃厚的感情，特別是台灣的美食，在台中拍攝《少年 Pi 的奇幻漂流》期間，不時都會與劇組人員在自己地頭四出搵食，究竟他們的口味是否跟電影一樣奇幻？就要跟着李大導吃完先知嘞！

酸菜火鍋與點頭冰

李安曾連續 6 年當家庭煮夫，作品之一的《飲食男女》更是以食為主題，對吃自有一套。位於台中的火鍋店「老舅的家鄉味」正是他至愛的選擇之一。話說老闆老舅在 2006 年退休後，萌生開食店的念頭，他想起在中國東北長大的母親，從前如何用鹽醃製大白菜的情景，於是便想出酸菜火鍋湯底，再配以各式肉類及傳統紫銅鍋，甫推出便大受歡迎。

《少年 Pi》在台中拍攝期間，李安差不多每隔 10 天至半個月便會來光顧一次。老闆說李安相當低調，喜坐背向大廳的位置，他尤愛帶年輕的劇組人員來吃，甚至電影煞科後於台中的最後一餐，也是在這裏吃。小記親嘗過湯底，發現呷第一口時是鹹鹹的，第二口酸味才淡淡滲出，老闆說若是一般加工醃製的酸菜，一入口便會感到酸味，只有真材實料自家醃製的酸菜，才會有如此效果。

東北酸菜火鍋，是老闆老舅的家鄉口味。

而另一家李安同樣愛吃的，是奪得台中冰品比賽第一名的美村點頭冰，名字由來，是因為實在太好味，不少人都邊吃邊點頭讚好而得名。點頭冰由 3 款時令水果墊底，加上椰漿、煉奶、西米及紫糯米製成，口感清爽又不會太甜膩。

老舅的家鄉味

地址：台中市中區自由路二段 78 號
查詢：（ 886 ） 422 233 878
營業時間：11:30am~2:00pm、5:00pm~10:00pm
網址：www.old-uncle.shopcool.com.tw

美村點頭冰

地址：台中市西區美村路一段 176 號
電話：（ 886 ） 423 012 526
營業時間： 12:00nn~11:00pm

印度咖喱與餛飩湯　

《少年 Pi 的奇幻漂流》中的男主角 Suraj Sharma 來自印度，電影在台中拍攝期間，「魔力屋印度料理」便是他一解思鄉情意的地方，門口還貼了大大張印度籍店主 Vicky 與李安的合照，甚至電影中還曾用上餐廳的菜式。Vicky 稱：「拍攝那幾場戲時，由於每個鏡頭要拍 10 幾次，每次都要更換新菜，所以同一款菜我要在片場一次煮 10 多道。」不過餐廳的咖喱與烤雞塊，又確實是香濃惹味。



至於劇組人員在早上開工前，則最愛到台中第二市場的食肆吃早餐，著名的「顏記肉包」正是他們的心頭好。這間百年老店，店面不大亦沒有豪裝，多年來堅持只賣肉包和餛飩湯，靠的就是品質與口碑。老闆娘說：「我們的肉包全用豬後腿肉，保持七分瘦三分肥的比例，並加入香菇、蘆筍（夏天改用大頭菜）和葱等，口感軟綿而不油膩。」據知少年 Pi 回到老家，曾表示最掛念台灣的水餃與餛飩，顏記魅力可見一斑。

因為專注，顏記才能一直維持高水準美味，肉包NT$30（約HK$8）、餛飩湯NT$40（約HK$11）

魔力屋印度料理

地址：台中市西區健行路 1026 號

查詢：（ 886 ） 423 192 828

營業時間：11:00am~2:30pm、4:30pm~10:30pm

風趣的魔力屋老闆Vicky，能說流利國語，他跟李安的合照更成了招牌。

顏記肉包

地址：台中市中區三民路二段 103 號

查詢：（ 886 ） 422 253 234

營業時間：8:00am~5:30pm

李安足跡遍全球

李安最強之處，是學貫中西，所拍電影不論中外語，也能充分發揮其「李安特質」，所以因他而出名的景點也分布世界各處，不分中外，當中你又去過幾多個？

紐約 孕育地

李安於 1981 年進入紐約大學就讀電影製作研究所（ Tisch School of the Arts ），其後取得碩士學位，那裏可說是李大導的孕育之地。而紐約大學所擁有的建築幾乎都在休斯敦大街以北，校徽中一個火炬圖案，據講源自由女神像手中的火炬，亦代表學校位於紐約市。

加拿大 《斷背山》

雖然《斷背山》原著小說的背景是美國懷俄明州，但電影其實是在加拿大艾伯塔省取景，而男主角們的世外桃源「斷背山」，就是 Kananaskis Country，它就在洛磯山脈知名的班夫國家公園西南面，那裏一切未被破壞，到處是山嶺與湖泊，不論你是否斷背一樣是世外桃源。

宏村 《臥虎藏龍》

早在《臥虎藏龍》開拍前，安徽省黃山腳下的宏村已是有名的「中國畫裏的村莊」，而電影就更令它聲名大噪，大家永遠都會記得李慕白拖着白馬，走過石拱橋的情景，也會記得玉嬌龍在水面上飛身而過的瀟灑，宏村跟《臥虎藏龍》幾乎已連成一體。

李安 Profile

出生於台灣屏東縣，曾兩度獲得奧斯卡金像獎最佳導演。從小學習中華文化和藝術。及後赴美攻讀戲劇與藝術，為等待拍戲機會，曾失業 6 年，幸獲太太支持，直至拍完《推手》、《喜宴》及《飲食男女》三部曲而開始光芒展現，近年的《臥虎藏龍》、《斷背山》、《色，戒》及《少年 Pi 的奇幻漂流》更令他震驚世界影壇。