其中在「具多元化文化的藝術」這一環上，我去過城中的「新舊美術館」 MONA（Museum of Old and New Art），直教我明白這美術館簡直是「攞分位」，而美術館成立的背後故事，跟一件接一件進入眼簾嶄新前衞的藝術展品，同樣精彩絕倫！
澳洲的塔斯曼尼亞，人口只有大約五十萬，荷伯特已經佔了一大半，在這種「多見樹木少見人」的地方，竟然可以容得下MONA這種前衞藝術館，着實是罕見之極。
位於Berriedale半島之上、2011年竣工的MONA，雖是一家完全獨立運作的私人博物館，但規模之大、展品之多卻跟何任國立或省立美術館可以匹敵，甚至有過之而無不及的地步……到底錢從哪裏來？
投資和籌建MONA的仁兄，是一名叫David Walsh的當地居民，他不是什麼大慈善家，而是一名許多衞道之士會看不起的職業賭徒；不過David雖是賭徒卻不是「嘍囉賭仔」，多年來他憑着自創賭術秘技，「投資」在競猜賽馬和體育賽事之上，輸少贏多的他就此變得腰纏萬貫！
跟許多打工仔一樣，賺到錢就會投資，大多數人會選擇股票外滙等傳統投資之上，但David就把錢財投放在另類市場──藝術品。David愈賺愈多，藝術品的收藏愈來愈多，也愈來愈大件，擺放就成為了問題；有些投資者就會割愛出售，但David就多錢到索性建一所美術館作倉庫──早在1999年，David已經在Berriedale半島上一個建於五十年代的酒莊莊園上開設Moorilla Museum of Antiquities，直到2007年他以「顛覆的成人版迪士尼樂園」為目標，花上約 7,500萬澳元的巨資，翻新全澳最大型的私人美術館，MONA就在2011年1月誕生！
只收藏不展示，令David有感可惜，於是就把MONA中門大開，將珍藏公諸同好，而每年800萬澳元的營運費用，就由酒莊所出產的餐酒、啤酒，以及MONA旁邊的住宿The Pavilions及餐廳The Source的收入來維持。其實MONA的「副業」是足夠支付營運有餘，所以最初David免費讓任何人士參觀，後來因為太多人前來欣賞而不勝負荷，2011年5月開始收入場費，不過凡十八歲以下人士以及塔斯曼尼亞居民仍是免費，怎計也算是「發財立品，惠澤社群」！
賭神David慷慨、率性、「大膽死」的性格，可以從MONA的參觀流程反映。
自選like不like
MONA的設計本身就是一項建築上的藝術──三層高的建築大部分都埋於半島懸崖石壁裏，主要原因是為了保護莊園範圍內原有的舊建設，而且按David的說法，他希望營造一個別有洞天的欣賞環境。乘升降機到展館地底部分，會見到地下岩壁留下一道道清晰的挖痕，很粗獷野性，跟我從前去過的約旦古城Petra有幾分相信；而岩壁的盡頭竟然有一個精緻的酒吧，也許是David希望我們在這裏輕鬆喝一杯，讓我們帶着醉意，接受往後一連串前衞、大膽、幽默的藝術展品所帶來的震撼！
迎接我的有來自美國的「水幕字幕」，不時會以水滴「流」出與現代生活有關的字句，當中有發人深省，也有陳腔濫調；再來有新舊作品交錯而呼應的Theatre of the World。然後失驚無神的Monanism，把一系列跟同性戀、虐待、變性、閹割等充滿暴力死亡美學的重口味畫作以及雕刻，幫大家「腦震盪」一番。
換個輕鬆的步調，看看比喻人類暴發戶心態的發脹跑車Fat Car，令人會心微笑；然後再來一個模擬人體消化排便的裝置藝術作品Cloaca Professional……許多人都忍不住要作嘔，因為它不作模擬過程，連臭味都做到一模一樣！(編按：另文專訪了這台臭氣沖天藝術品的始作俑者Wim Delvoye)
光欣賞還不夠？每位入場觀眾會獲發給一部iPod，點一點「update」就自動追蹤所在位置，將周遭展品如藝術家背景和創作概念等資料羅列出來，而觀眾可以為作品「打分」──like或dislike任何作品，打了like的展品資料可以電郵到自己的郵箱，以後可以繼續回味和研究。
嘗吃的藝術
在MONA見識過David的藝術品味，有沒有想過分享他的飲食品味？The Source是塔省少有的國際級高檔食肆，由跟隨過飲食界大師Alain Passard、Pascal Barbo的悉尼法裔主廚Philippe Leban主理，以本土食材、國際高級餐廳的煮調手法呈現每碟菜肴精髓。
近千港元的五道菜午餐的確很國際化──有「白皮黃心」帶東方味道的蘆筍野菌鵪鶉蛋香茅湯、「分子料理」色彩甚濃的泡沫帶子、近年各地流行slow cooking煮法的法式煮鴨，彷彿樣樣有樣樣齊，以證明自己各式功夫皆了得……通常這些都會是幾面不討好，但The Source搭配又算做得出色，證明David找Leban幫忙「補貼營運」乃明智決定。
（文、圖︰李兆祥）
MONA新舊美術館
地址：655 Main Road, Berriedale, Hobart, Tasmania
網址：www.mona.net.au
時間：10:00 - 17:00，星期二休息。
收費：20澳元，十八歲以下免費。
旅遊資訊
簽證：持BNO或特區護照均須簽證，後者可在網上辦電子簽證。（www.eta.immi.gov.au）
機票：香港沒有直航機前往塔斯曼尼亞，須先到悉尼或墨爾本轉機。（www.zuji.com.hk）
旅遊資訊：www.discovertasmania.com
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