血液若長期存有酒精 即使小量。。

30歲是心、肺功能的頂峰收態，大家都在享受著無限的健康。

現在看看到底酒精這毒素 是敵還是友 ～？！

節錄顧小培《吃出生機》

同樣是用葡萄酒的酒，餐酒與烈酒（例如Brandy），完全是兩回事。

前者的酒精含量低，其中來自葡萄的打氧化劑及能保護血管，只要不放縱地飲，有其好處。

Brandy則起碼對胃血管大有威脅。

由於可以被胃壁直接吸收，過量的酒精，

可會令胃血管的內壁（Endothelium)受傷，

從而不能如常地分泌一個負責舒張血管的生物訊息，

是為一氧化氮（Nitric Oxide）。

一旦胃血管不能舒張，整個胃便會因候氧而潰瘍。

酒徒特別容易胃出血，甚至吐血，原因正是在此。

有人說，每天飲一小杯Brandy，可以活血，對身體有益。

活血太多方法，焗Sauna、運動。

透過酒精壞處比好處多，未見其利先見其害。

害處之一，是有可能引致慢性酒精中毒。

血液中若長期存有酒精，即使只屬小量，

亦可會傷害到血管壁的內皮細胞，導致功能衰退。

內皮細胞不若氣管，沒有軟骨把它開，

必須不斷分泌一氧化氮，紓緩血管壁上的平滑肌，才能保持舒張。

長期飲烈酒，可會令血管失去彈性，因而導致血壓上升。

令心臟的負荷增加（所謂壓力超載〔Pressure Overload〕）。

心臟為了盡忠職守，將血液泵出大動脈時須加倍努力，

於是令心肌慢慢增厚，這就形成了心臟肥大（Hypertrophy)，之後往往便是心衰竭。

至於一次性地飲酒過量，害處更大。

酒精若多到連胃和小腸都不能將其吸收，「酒入大腸」，肯定不會化作相思淚。

大腸中有極多細菌。它們之所以不會入侵血管，全靠大腸壁有一層緊密的上皮細胞。

可是，一旦酒精灼傷了大腸上皮細胞， 細菌便能閃身走進血管，直奔肝臟；

再釋放出外毒素（Exotoxin)和內毒素（Endotoxin）。

結果，肝會發炎、受傷，以致硬化。

肝細胞癌變，全都是由肝硬化開始。