在首爾也能來一趟照顧心靈的旅行- 獨自到寺院靜修

一錘定音：韓國京畿道龍門寺

如果想在亞洲地區體驗禪修，熱門地點包括印度、泰國、日本及韓國等。我做資料搜集時在一個旅遊網站的blog看到一篇介紹亞洲地區8個值得探訪的禪修寺院，覺得很有參考價值，文中就是圖文並茂地簡介了上述國家幾個具代表性的寺院或禪修中心。

亞洲最值得探訪的8個靜修中心：
http://www.momondo.hk/inspiration/meditation-places-in-asia/#ArfZhH03kcrRJpMO.97

我看了這篇文章後開始搜尋有關寺院的資料及禪修體驗的資訊，另外再找到一些台灣寺院的禪修體驗營也似乎不錯。

我揀選時有幾個考慮因素：

1.         所在國家或地區的安全性（一個女性，而且我是一個獨遊經驗不多、比較冒失、自身防守及攻擊力近乎零的女性，單獨前往該地是否安全？）；

2.         寺院環境（既是順道散心當然希望挑選環境清幽的地點，此外由於我本身沒有宗教信仰，也較不會選擇宗教味道太濃厚的建築風格）；

3.         提供禪修體驗的時間是否靈活（我的原則是ASAP）；及

4.         寺院的資訊及體驗安排對於入門者或外國人是否夠userfriendly?

基於第1. 個考慮，今次就暫不選擇印度了。雖然喜歡印度電影也嚮往印度旅遊，但治安問題實在我也不敢獨自前往。而泰國也會排在稍後的選項，因為靜修寺院的所在為泰北而且是近郊地區，始終有點擔心問路時較容易有言語不通的情況，可能會比較麻煩。

至於第2.，其實上述文章介紹的寺院環境都很不錯，大概任意去其中一間都有遠離煩囂的美景。

來到這裡，本來我比較屬意日本或者台灣的寺院，因為我在不夠兩星期之前已經剛剛去過首爾旅行了。

可是，為何最終還是敲定了位於韓國的京畿道龍門寺呢？

因為韓國的寺院固然合乎第1-2項的要求，更竟然同時近乎完美地符合了我第3.及第4.項考慮因素！這也是我在做資料搜集前意想不到的。

在此想向對於禪修旅行有興趣的朋友介紹一下韓國Temple Stay的官方網頁, 它由韓國佛教最大宗派曹溪宗的曹溪寺教化事務局主理，推廣佛教文化活動及韓國寺院住宿體驗，網站有英語或韓語可選，更可網上預約寺院住宿及相關活動的行程。

韓國TempleStay網頁：
http://eng.templestay.com/index.asp

網頁介面很有條理，羅列韓國每間提供寺院住宿體驗的寺院之簡介及一張實地照片，換言之除了我揀選的京畿道龍門寺外，該網尚有大約30間韓國寺院可供選擇。看到心儀的寺院再點選後，便會看到更多有關該寺的照片、活動消息、影片、參與體驗者之評價等內容等。最方便的莫過於直接查閱Temple Stay Schedule （該寺可供預約的活動日程及尚餘名額），之後網上預約即可。

說到活動日程的靈活性，如果在Temple Stay網頁細看會知道各寺院會提供不同的禪修及住宿體驗方案，由較適合入門者的2日1夜禪修體驗，以至較進階的為期1星期或以上的禪修營，甚至若只希望淺嘗不想留宿的，部份寺院都有半天的體驗方案可選。而且大部份這些提供TempleStay服務的寺院，每個月當中都有超過一半日子會開辦活動，有的甚至幾乎每天都有（當然適逢佛教節日除外），即是說有興趣人士即使平日非常忙碌，只需抽空一個週末，無需請假便可以參加禪修活動了。

我覺得這正正是佛教常說的「廣開方便之門」。

以前想起禪修或者去寺院住宿，對於一個都市人來說，總覺得有多少「離地」。不做起來也真的想不到就只在於彈指之間，一切就是這麼簡單。

說回我的Temple Stay行程，我預訂的是龍門寺2日1夜的禪修體驗住宿，60,000 W包括3餐1宿（第一天的晚餐及第二天的早及午餐）。

就在完成網上預約的翌日早上，我就收到了該寺一位僧人的greeting email，通知我日程經已落實以及一些細節資料。電郵最後有該僧人的聯絡方式，當我見到也有Facebook帳戶時還是不禁一笑，因為我難以將僧人與Facebook兩者聯繫起來，雖則曾經看過一篇有關佛教僧侶的訪談，受訪僧侶提到現時不論寺院管理或者佛教推廣的方式，已經很現代化甚至電子化了。

而其後在龍門寺接待我並協助我這次禪修體驗的，就正是這一位給我寫電郵的女師傅了，她是該寺專門負責接待外國人的僧侶。

師傅的Facebook放了一些有關禪修的資訊、所屬寺院的照片，或者學員參與禪修活動時的照片。
交通方面我覺得還好，1個多小時到地鐵龍門站，轉巴士15分鐘，再步行20多分鐘到龍門寺。

1小時從首爾血拚天堂 直抵韓劇寵兒場景！

　　對我來說，到韓國血拼、追星非我所好；反而是自然美景令我神往；到首爾，我常攀登北漢山，秋楓美極。在距首爾約 1 小時車程的楊平兩水頭，是南、北漢兩江交匯處，柔美江景也是韓劇、廣告，甚至婚紗拍攝熱點。

京畿道楊平郡的兩水頭環境幽靜，是韓劇與電影的外景拍攝場地，平時遊人卻不多。

距首爾 1小時車

　　經過兩天在首爾對娛樂產業、新購物區的採訪，感覺像吃了很多好東西，食滯了。離開首爾，坐地鐵已可以到鄰近的京畿道，1 小時車程而已，十分方便。從地鐵兩水站出站，有幾路巴士可以到達兩水頭，下巴士後再步行約 10 分鐘。兩水頭是一片洲渚，河水波平如鏡，對面河岸重巒疊嶂，倒影在水中，景色與首爾繁華的大都會南轅北轍；位置離首爾如此接近，景色如此優美，難怪會成為拍攝韓劇的寵兒，《天使之眼》、《來自星星的你》等亦曾在此取景，拍婚紗照的人氣亦不遑多讓。這裏又名「兩水里」，顧名思義就是兩條河的交匯處，流淌自金剛山的北漢江與發源自江原道金台峰山麓儉龍沼的南漢江滙流於此。

 古代漕運中心

看看岸邊的《斗江勝會圖》複製版，古今景色好像沒大分別。

這是為遊人設置的畫框，一般遊客從另一面拍照，從這邊拍也不錯啊。

　　從岸邊望向江心，水面平靜得不尋常，因流動的江河應有絲絲漣漪。原來，1973 年河道被堤壩堵截成為八堂水庫，江水流動減緩不少，演變成今天的靜水美景，比起首爾市內人工化的清川溪，這裏跟大自然更接近。加上我們在平日到訪，遊人並不多，大家都可以盡情拍照，不用左閃右避；寧靜的環境令人更能領會為何影視製作人都選這裏作外景。在昔日碼頭的附近，當局放置了朝鮮時代大畫家李建弼繪畫兩水頭的《斗江勝會圖》複製水墨畫，美景於古於今似乎並無太大變化。

昔日的碼頭已煙沒，自然風光取代了漕運的繁華光景。

　　但昔日繁榮一時的碼頭卻被歷史淘汰了。由於此地為兩江交會要津，連接了江原道旌善郡、忠清北道丹陽郡、首爾纛島與麻浦碼頭等，古時航運頗為繁忙。水庫建成後有新鋪設的馬路取代了河運，附近一帶又被指定為綠色地帶，禁止捕魚和造船等作業，碼頭自此廢棄。今天，江中只有幾艘帆船和舢舨作點綴或巡查之用，給遊人緬懷

預言國難神樹

兩水頭生長了 4 個世紀的櫸樹，傳說有預言國難的能力。

　　江岸另一邊，有圍欄圍住了一叢茂密的櫸樹，看似同根生，其實是 3 棵獨立的樹。中間最粗壯的一棵，看清楚兩條主幹的樹皮顏色深淺不一，就知是兩樹合抱而成。櫸樹叢樹冠廣闊，據說有 400 年樹齡，亦因為一個來自日據時期的傳說而被當地人視為神樹。話說有個日本軍人看見厚實的老樹，想把它砍下製槍柄，當他舉起斧頭之際，忽然銀光一閃，手臂竟被劈斷，可憐的傢伙便倉皇逃走了。另有傳說是，樹上住了條大蟒蛇，當韓國發生災難或戰爭時，牠便會從樹裏走出來，預言國難來臨。

　　我們到訪兩水頭，正是早上 10 時許，但未見遊人踪影，在那裏賣盆栽的小販，亦只是開始擺攤而已。時間在那裏彷彿凝住了，首爾的急促步伐到了那裏亦變慢，好一個陽光和旭的日子；涼風輕送，夠舒服了。聽說，兩水頭最美的時份是清晨，微涼的空氣跟寒冷的江水接觸，便凝結成江面上的一層水霧，看似一幅山水畫。此外是黃昏，金黃的太陽落在西山裏，浪漫極了。下雪後的冬日又有另一番滋味，天地銀裝素裹，蕭殺的氣氛跟平時不同。

兩水頭

時間：全日開放，免費參觀。

交通：首爾地鐵中央綫至兩水站，1 號出口轉乘 8-3、8-4、8-5、8-7、9-8 等巴士，或於 1 號出口租單車前往。

山林中藝術酒店

 Bloomvista Hotel 兩幢現代酒店大樓，坐落兩水里的江邊山林裏。

面積 39.6 平方米的豪華雙床房，面對優美南漢江江景，布置簡約。

　　在京畿道玩了一天，沿著着南漢江深入，黃昏時我們下榻江畔的 Bloomvista Hotel；酒店隸屬於現代集團，是該集團 20 多種業務之一。兩幢現代化的酒店大樓坐落山林之中，旁邊有個藝術廣場，擺放不少韓國名家雕塑；晚上噴水池開放，加上七彩燈光效果，是散步好去處。酒店後山亦設置了郊遊徑，我曾於黃昏時到那裏散步，欣賞夕陽下的南漢江景色：寂靜、空靈、山水，能體會酒店選址於此的心意，想不到沿江西下不到 20 公里，就是燈火璀璨的首爾。

以螺絲組成的柱子，甚具工業的美感與創意。

牆上掛上有關現代集團重工業的黑白照片，讓住客了解該集團的業務現況。

　　此酒店源於以重工業起家的現代集團，因名譽董事長鄭周永愛好藝術，連酒店裝潢也獨顯工業藝術氣息。例如大堂的柱子，就以扭曲並磨平的螺絲，嵌入水松木板作為裝飾，甚有創意。大堂的牆上，亦掛上無數以現代集團重工業為主題的黑白攝影作品。此外，酒店又不時舉辦藝術展覽，當天在底層的藝廊為雕塑家高正守作品展，對於有藝術品味的住客，可說是喜出望外的節目。

踏玩鐵道自行車

散步於山坡上的郊遊徑，欣賞南漢江夕陽美景，正是此酒店的賣點。

酒店餐廳亦提供美味韓式菜餚，乾煎牙帶簡約味鮮，難得的清鮮美味。

　　面對南漢江的客房可說是此酒店一大賣點，我入住的豪華雙床房，落地玻璃窗外就是南漢江，青山綠水，一起床，打開窗簾就能欣賞美景。此房面積有 39.6 平方米，比起在首爾狹窄的房間，這裏顯得非常寬敞，連衞浴間都是空間充裕的。另外，也有提供榻榻米的商務套房，可體驗貼近傳統的韓風。酒店旁邊就有家茶座，有空就可光顧體驗傳統韓國茶藝。附近亦有千年古剎龍門寺、盛夏時長滿荷花的洗美苑、全家可參與的楊平鐵道自行車等名勝與景點，可說不愁沒有節目。

Bloomvista Hotel

地址：京畿道楊平郡江下面兩水里 570-3 號

電話：+82（31）770 8888

房租：豪華雙床房每晚 200,000 韓元 / HK$1,312。

旅遊 info

簽證：特區護照及 BNO 往韓國，可免簽證逗留 90 天。查詢：2529 4141 韓國總領事館。

機票：乘搭大韓航空往返香港、首爾經濟客位，HK$2,703 起，燃油附加費約 HK$350。查詢：www.koreanair.com。

天氣：8 月份首爾市氣溫為 21-32 度，濕度約 50-80%。

兌換：1,000 韓元約兌 6.54 港元

電壓：220V，歐盟兩腳圓插頭。

首爾美食之旅

食韓燒的配菜及調味料
四款甜品
泡菜和蘿蔔任食
烏骨蔘雞湯
Ariake的壽司
酸辣泡菜湯
石頭鍋飯
頂級韓國牛肋骨
Bamboo House的烤韓牛
三款煎餅

上星期一眾好友到首爾和釜山玩了幾天。在首爾的第一夜，我們在江南區的Bamboo House 食了頓超正的韓燒牛肉（地址是107Yunjooro,Yeuksam-dong），Bamboo House 開業二十年，是首爾食韓燒牛肉的高檔餐廳，一進門便看到牆上眾多名人食客的照片，有韓國總統、巴西總統、聯合國秘書長、「面書」的朱克伯格、阿洛舒華辛力加及港人熟悉的周潤發、成龍和梅艷芳等。餐廳裝修時尚優雅，有間坐得舒服的貴賓房，侍應服務周到，酒牌內有Petrus、ChevalBlanc、Latour和Margaux等多款法國名牌佳釀，由於韓國酒稅高昂，開瓶瑪歌也要百多萬韓圜（七港元兌換一千圜），比香港貴得多。

        餐廳主打燒烤韓國牛肉，優質的inner ribs牛肋骨一百克賣55000圜、雪花韓牛每客68400圜，干邑火燄頂級西泠每百克53600圜，女侍在席前為我們燒烤牛肉，我們試了四款韓牛，其中以未醃過的牛肋骨原汁原味最受歡迎，有肉味兼有嚼頭，食完不會有滿口油脂的肥膩感覺，女侍教我們用芝麻葉包覑牛肉，加生蒜和甜辣醬來食，別有風味，侍應說芝麻葉有防癌功效，真是信不信由你，我則喜歡桑葉，用來煲水飲，清熱有益。

        泡菜濃湯暖胃窩心

        食完牛肉，再來碗熱騰騰的泡菜濃湯，酸辣迷人，在零下六度的晚上飲來特別暖胃窩心，一點也不覺冷，韓牛和Kimchi的熱力真是沒法擋，跟覑食bibimbap石頭鍋飯，飯面鋪滿紅蘿蔔、菠菜、冬菇、青瓜和大豆芽，加些芝麻、甜辣醬和生雞蛋，跟飯和菜撈勻來食，滋味無窮，韓式石頭鍋飯果然名不虛傳，難怪在回程的國泰航班上也可食到。

        此外我們也試了幾款韓式煎餅，餡料有鮮魷、大裢、薯仔、蠔仔、銀鱈魚和冬菇等，餅煎得金黃香口，食來有種煙韌感覺。甜品我們點了幾款來分享，分別有芒果雪葩，紅豆綠茶雪糕和紅柿凍等。紅柿雪得冰凍，入口有點似食沙冰，香甜美味，埋單不計酒價，每人約二千港元，雖然並不便宜，但由於真材實料，韓牛質優味美，人人食得稱心滿意，是頓物有所值的精采晚餐。這裏有抵食的午市套餐，從36000圜到60000圜，值得一試。

        第二天早上在入住的Park Hyatt 酒店食過自助早餐後，跟覑到明洞掃貨，明洞是港人至愛的鳩嗚地點，飄雪也阻不了女士們購物的熱情，雪花下看明洞特別漂亮，到處都有賣化妝品和護膚品的專門店，名牌化妝品像雪花秀、彤人秘、TonyMoly、Innisfree和Laneigh等一應俱全，價錢比香港便宜得多，更可免稅，買完面膜還可改頭換面，全智賢或金秀賢嘴臉任君選擇，所費無幾，首爾真是個好地方！

        參雞湯鮮香甜美

        中午在「土俗村」食蔘雞湯，「土俗村」在鐘路區體府洞85-1，開業三十多年，是當地指定的傳統土俗飲食店，地方甚大，有多個廳房，我們訂的是不用脫鞋坐地的十人包房。在這裏人人食的都是蔘雞湯，雞湯有幾款，最受歡迎是「烏骨蔘雞湯」，每客二萬二千圜，烏雞據說滋補有益，所以比白色「土種蔘雞湯」要貴七千圜，若要做豪客，可以選擇最名貴的「山蔘培養根烏骨雞湯」，每客二萬八千圜，跟普通烏雞湯的分別只是多了一小膠瓶人工培植幼得像髮絲的山蔘絲，微甘的味道似有若無，不試也罷！席上人人點的都是烏雞湯，只有我的是白雞，雞湯很快便上桌，熱騰騰一大碗，雞煲得夠腍，約一斤重，雞內釀有糯米、紅棗、白果和栗子，雞湯鮮香甜美，軟綿綿的糯米飯吸取了雞湯的美味，很快被我食清。除了蔘雞湯，我們也點了兩隻燒雞和兩客海鮮煎餅來分享，這些都是「配角」，淺嚐即止，還是䒷上兩大瓶免費任食的泡菜和酸辣蘿蔔更合我意，埋單二十四萬圜，每人約二百港元，人人食完暖笠笠，證明無論黑雞白雞，都是好雞！

        午飯後我們到南大門和東大門觀光，南大門有很多賣廉價飾物的小店，二千韓圜便可買到一對漂亮的「珍珠」耳環，太座買了十對也不用三百港元，我爭覑付鈔，夢想買了耳環便不用再買包包！

        好夢很快便醒，購物旅程下一站原來是我最不想去的清潭洞「愛馬仕」專賣店，女士們朝聖後跟覑到今年十月開業的樂天（Lotte）新店，百貨公司內名牌貨品甚多，我不愛鳩嗚，獨自偷偷到六樓的茶座飲杯咖啡和食件柚子rollcake，用店內wifi免費上網。晚上到shilla 酒店的「Ariake」食日本菜，餐前到酒店商場走走，發現這裏有家Hermes，店內除了Birkin和Kelly缺貨外，其他熱門包包像victoria、Lindy和Garden Party貨色齊全，女士們入了包山當然不會空手回！下次外出旅遊選擇食飯地點時一定要加倍小心，確保餐廳遠離賣包包的名店！

  

首爾釜山美食行

「山村」清幽古樸
大醬湯
綠豆粥和清水泡菜
釜山的街頭煎魚
野菜沙律配薄餅
「山村」的幾款前菜
番茄沙律
Ariake的幾款前菜
Ariake的幾款前菜
山中野菜賣相漂亮

在首爾三天，我們在「BambooHouse」食了頓精采燒烤韓牛，在「土俗村」試了蔘雞湯，跟着在Shilla酒店內的「Ariake」食了相當愜意的日本菜。「Ariake」是間高檔日本餐廳，裝修典雅，識途老友為我們訂了包房，寬敞舒適，我們點了每位二十五萬韓圜(一千圜約值七港元)的套餐，菜式豐富，前菜有海蜇、蘑菇、八爪魚和柿子，賣相漂亮，飲杯布根地白酒，下午鳩嗚的勞累全消。

        雜錦魚生水準甚高，有拖羅，針魚和鱲魚等，新鮮味美，水準比得上很多香港名店。食完汁煮鮑魚後，跟着食天婦羅，炸蝦和炸南瓜甚有水準，油少粉薄。湯是牛蒡湯，是我在「沙士」期間聽從神醫囑咐常飲之湯，牛蒡能加強身體免疫功能，多飲有益，熱騰騰飲得非常舒服。

        「山村」素菜　《紐時》也讚

        跟着食燒韓國西冷牛肉，韓牛油份不多兼有肉味，比和牛更合我口味。是夜女士們因為買得心頭好包包，心情勁靚，胃口特佳，食完壽司還要加點番茄沙律和燒鰻魚來分享。番茄沙律清甜有益，百食不厭，鰻魚是野生海鰻，口感味道俱佳，飲杯白酒，小確幸感覺爆棚。

        離開首爾前往釜山前，我們跟隨識途老友到「山村」(Sanchon)食了頓素菜，「山村」在14Kwanhoon-dongChongro-gu，有四十年歷史，由金演植創辦，他十四歲出家為僧，十八年後還俗開設了「山村」，「山村」做的是寺廟素菜，口碑甚佳，連紐約時報也讚其素菜「有益身心」，餐廳在小巷之中，並不易找，難怪老闆娘在飄雪中也要出迎引路。

        餐廳外貌平凡，入內才發覺別有洞天，園林式的設計，清幽古雅，帶點禪意，給人恬靜安逸的感覺。這裏食的是套餐，午市套餐三萬三千圜，晚餐四萬五千圜，菜式一模一樣，有十九道之多，唯一分別是晚餐有韓國傳統歌舞表演。

        我們坐下不久，來自哈爾濱的女侍用普通話為我們介紹菜式，跟着送來一杯桑葉茶，這是我近來愛飲之茶，有清熱潤喉功效，但不宜多飲，以免傷肝。午餐菜式甚多，首先食的是味道清淡的綠豆粥，沒有辣味的清水泡菜，海苔包着的新鮮淮山，和口感像蝦片的炸紫菜片，食罷前菜，女侍為我們奉上松茶，這是用松子、薑和梨子發酵半年而成，飲來有點酒香。跟着食三款薄餅，餡料分別是番茄、蘿蔔和雜錦素菜，清甜芳香。野菜沙律甚有特色，幾款野菜用豆瓣醬、紅椒醬和米粉撈勻來食，香辣美味。

        我的最愛是四季山菜，七款山中有機蔬菜，不用甚麼調味，簡簡單單，食得舒服，其他菜式有烤新薯，連皮食埋，香滑甜美，涼拌黨參味道甘涼，據說有補中益氣，健脾益肺之功，如此有益，當然要整條食晒。

        午餐飲的是大醬湯，這是韓國女士人人識做的菜，家家戶戶都有自己的秘方，若要嫁個好男人，一定要做好大醬湯，把男人的胃和心俘虜！「山村」的大醬湯香氣撲鼻，有豆醬、豆腐、蘿蔔、蘑菇和紅椒等，熱騰騰飲得暖胃窩心。

        甜品有四款，分別是口感煙韌的油蜜菓、薯仔片、地瓜片和蓮藕片，最後飲杯充滿肉桂香味的桂皮茶，為這頓別有風味的「寺廟齋菜」畫上句號。

        飯後乘車到南韓第二大城市釜山，車程約五小時，晚上七時多到達，釜山海邊的廣安里，在對着廣安大橋的Waterstone餐廳食海鮮，餐廳有三層，地下大堂有個大魚池，有多條四、五公斤重的大左口躺在池底休息，本想找條較小的來蒸，但大廚不擅蒸魚，只懂做刺身和烤魚，最後我們沒有散點，選擇了每位十一萬韓圜的海鮮套餐，菜式豐富，先來一大盆魚生，有左口、紅魚和鮑魚刺身，也有海膽和生蠔，左口魚生鮮甜有咬口，非常新鮮，海膽則有點苦，不及日本北海道的甜美。熟的海鮮有烤八爪魚，焗波士頓龍蝦和一大碟烤石斑，份量甚多，包你食得飽飽。

        「煎魚套餐」　感覺溫馨

        釜山有個扎嘎其海鮮市場，多層街市內有水產市場，魚生中心和海鮮自助餐廳，但最吸引我的是街外賣海鮮的小販攤檔，擺滿了牙帶、池魚、左口、八爪魚和蝦仔，街上有小販在煎魚，香氣四溢，在寒風中特別誘人，我們忍受不住誘惑，走進魚檔後面的餐廳，食了頓簡單的「煎魚套餐」，四萬圜便可食到四款煎魚，分別是牙帶、池魚，左口和貌似剝皮魚的海魚，每款一大條，煎得金黃香口，牙帶和池魚是我年輕時常食的魚，今日重遇，感覺溫馨。除了煎魚，餐廳還奉送每人一碗熱騰騰味道似西洋菜的靚湯，在寒冷天氣下飲得特別窩心，埋單280港元，每人不用五十元，抵食到飛起！