褐藻糖膠

我們所吃的食物，會首先經口腔進入胃部，經消化後再在腸道內吸收。整個消化系統均含有不同的消化酵素，例如唾液中的澱粉消化酵素、胃部的胃蛋白酵素、十二指腸的麥芽糖和脂肪消化酵素，就連小腸亦含有多種消化酵素，這些消化酵素可將較大的分子分解成葡萄糖或氨基酸等小分子，以能被人體所吸收。

  

人體消化酵素功能強弱因人而異，這反映在消化與吸收能力的差異上。不同人即使進食同樣的食物，所吸收的食物營養素和有效成分亦會有所不同；吸收能力亦會因腸道的狀況而異。

  

營養或有效成分經各種消化酵素分解成小分子後，會被小腸的絨毛所吸收。絨毛上的「吸收上皮」組織會張開極細微的小孔，其孔徑約為萬分之一毫米。褐藻糖膠雖屬多醣類，但仍很容易為絨毛所吸收。

  

蘑菇等所含的有效成分「β-D-葡聚糖」，屬於高分子多醣體，由於難以被消化酵素分解成小分子，因此難以被人體吸收，大部分都會直接排出體外。據說巴西蘑菇等菇類均具有抗癌之效，但褐藻糖膠的抗癌功效卻超越巴西蘑菇。

褐藻糖膠誘導癌細胞啟動凋亡程式

使用褐藻糖膠是否能將癌細胞趕盡殺絕？目前有不少研究學家和醫生正對癌症治療課題展開深入的研究。自1996年以來，日本癌症學會每年都會發表研究成果報告。但光靠這些，還不足以在研究成果中充分驗證褐藻糖膠的成效。

這裡簡單說說以上提及的藤井博士等在鹿兒島大學所做的實驗。

用於實驗的癌細胞為HL60（前骨髓性白血病細胞株）、及NOS4（人體卵巢癌培養細胞株）。各個癌細胞培植器分別加入了從沖繩海蘊中提取的「褐藻糖膠精華」、從昆布中提取的「褐藻糖膠精華」，以及具有增強免疫功效的「蘑菇類精華」，藉此檢驗各種成分誘導細胞凋亡的能力（DNA碎片化）。

假使癌細胞能引起細胞凋亡，那麼癌細胞的DNA就會發生斷片現象。這種斷片現象就是細胞死亡的證據。

為此，實驗會在經過一段時間後收集癌細胞DNA，將其溶解於緩衝液。然後透過電湧法測算其數量後，再計算細胞斷片化的程度。

從實驗結果得知，使用蘑菇精華時，並未發現誘導細胞凋亡的能力；而褐藻糖膠可對任何一種癌症出現高度的誘導能力；相比從昆布中提取的褐藻糖膠，沖繩海蘊褐藻糖膠具有更明顯的細胞凋亡誘導能力。

由此可見，從沖繩海蘊中提取的褐藻糖膠，可鎖定癌細胞，發揮強大的細胞凋亡功效，從而引起細胞自殺。

不過，褐藻糖膠除了誘導癌細胞凋亡外，還可透過提升免疫力，加強攻擊癌細胞。

褐藻糖膠可顯著提升免疫力

褐藻糖膠具有提高NK活性的作用，即有助提升免疫力，加強攻擊癌細胞。不少研究人員在進行各種實驗後，均報告了褐藻糖膠有助消滅或縮小腫瘤的實例，並得出結論：絕大多數患者在攻擊癌症方面的免疫力均有所提升。

另外，褐藻糖膠還可加強製造淋巴可溶物質12(IL-12)及干擾素γ(IFN-γ)。由巨噬細胞或Ｂ細胞製造的白介素-12，有助於活化Ｔ細胞與NK細胞，從而加強對抗癌細胞。再者，褐藻糖膠還有透過Ｔ細胞或NK細胞，活化生成干擾素γ的作用。

  

干擾素γ屬於淋巴激素（生理活性物質）之一，除了對病毒與癌細胞的作用之外，還可活化巨噬細胞或NK細胞。順帶一提，干擾素γ被廣泛用於生產丙型慢性肝炎或腎癌治療藥。