2012年4月15日 星期日

蒸橙乾咳偏方

要介紹一個治咳嗽的古方食療。感冒後一直氣管不舒服,乾咳。兩個多星期了,一開聲說話便咳。這食方,吃了三天便好了。材料都是普通食物,咳醫不好也不會吃壞人。


又甜、又酸、又鹹、又苦,很難吃,但非常管用,每天一個,筆者吃了3天,(其間沒有吃藥)基本上頑固的乾咳已經好了。

因為頗難吃,筆者一次過做了五個橙,燉好後,橙肉和碗內的水用攪拌機打均(大約得五百毫升),待涼後放在雪櫃內,每天倒一個橙的分量(大約100毫升),放在熱水盤內坐熱喝,液體化了是比較容易入口的。

材料
橙一個,用食蔬果的清潔劑洗擦乾淨
鹽半茶匙


將橙頭切開,用刀在橙身的肉割十字,可以割深一點,但不能割破橙皮
用筷子將鹽戳入橙肉內

吃法﹕吃肉和喝碗內的水

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好難吃,但好work!
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將橙蓋放回,用牙籤篤實,
放在一個小碗內,
用大火隔水蒸20分鐘
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蒸好後,將橙拿出,
留下碗內的水,剝皮

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