我的廚房秘密 – 肉類

經常被人追問在那裡買食材、外出在那兒吃? 絕對明白大家的迷惘，因為我都碰了很多次壁才暫時安心地在某幾處地方購物。

我入貨的原則是以本地優先及方便，所以先介紹我時常幫襯的本地好店：

購買肉類：和平優鮮店
http://www.wooping.com.hk/shop/

和平優鮮店可以買到豬肉、雞及魚，上網訂後送到府上，適合我這種懶人。

豬肉我們一家是吃健營豬的。來自元朗八鄉豬場，以天然飼料玉米、黃豆粉、有機豆腐渣等餵飼，不加任何激素藥物（無抗生素、無瘦肉精），比一般市面售賣的激素豬要更長的時間養飼才長大，因此豬味更濃。雞我們最愛吃少爺雞、蛋有音樂蛋、魚有本地楊氏烏頭。和平優鮮店其實也有其他乾貨可訂，同時亦有地舖，喜歡看過實物才買的人，可到北角店舖購買。