2015年12月22日 星期二

我的廚房秘密 – 肉類

經常被人追問在那裡買食材、外出在那兒吃? 絕對明白大家的迷惘,因為我都碰了很多次壁才暫時安心地在某幾處地方購物。
我入貨的原則是以本地優先及方便,所以先介紹我時常幫襯的本地好店:
購買肉類:和平優鮮店
http://www.wooping.com.hk/shop/
和平優鮮店可以買到豬肉、雞及魚,上網訂後送到府上,適合我這種懶人。
豬肉我們一家是吃健營豬的。來自元朗八鄉豬場,以天然飼料玉米、黃豆粉、有機豆腐渣等餵飼,不加任何激素藥物(無抗生素、無瘦肉精),比一般市面售賣的激素豬要更長的時間養飼才長大,因此豬味更濃。雞我們最愛吃少爺雞、蛋有音樂蛋、魚有本地楊氏烏頭。和平優鮮店其實也有其他乾貨可訂,同時亦有地舖,喜歡看過實物才買的人,可到北角店舖購買。

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