如果维也纳的名言是：我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上
那么成都的名言必定是: 我不是在吃东西，就是在找东西吃的路上！
一个吃货在成都 一天吃几顿？答案是，一天吃N顿，N≥ 5！
更何况，俺有吃货地头蛇@鸢尾
按照@鸢尾 同学的说法，为了保住成都吃货的面纸，也得让我吃胖了再回北京。
在成都几天，除了逛了三星堆和金沙两个博物馆，其余时间，俺都奔波在找美食的路上。
虽然鸢尾同学一再强调成都的美食不多会让人长胖，可是一天吃那么多顿，不长胖也难呀！
更何况，成都有这么多奇奇怪怪的美食，真让人受不了！受不了的诱惑！
说到奇怪的美食，我一点都不夸张... 来来来，先猜猜下面这个奇怪的东西是啥？
P1 成都著名的唐记冒节子肥肠粉， 这个被成都人叫做冒节子的东西，其实就是一节小肠
在成都吃个鸡鸭鱼肉猪马牛羊都太稀松平常，脑壳、肠子、蹄子、兔子、泥鳅啥的，才是成都人的真爱。
还有更奇怪的，很多人都不晓得是啥部位的东西..譬如...捃把..
我查了半天，各种说法都有，但我估计，胃和大肠中间的连接部位，这个说法应该最准确。
成都人貌似喜欢用它来烫火锅，吃起来脆脆的....
我在成都的三只耳冷锅鱼餐厅，吃了油卤的捃把， 口感很好，很有嚼劲，符合我的胃口~
同时油卤的肚、鸭舌，味道都特别好...没吃完的，我打包带回北京啦~~ 别笑我！
P2 油卤鸭舌、猪肚、捃把
来来来，看看这个是什么？.....兔头兔头！
不过这个兔头不是在成都吃的，而是在峨眉...成都有名的双流兔头，貌似现在越来越不好吃了...
P3 兔头，是许多成都人的最爱
三只耳，是个有点奇怪的名字，据说是因为老板姓聂，哈。
他们家的冷锅鱼，味道实在太赞了，我们两个人，吃了3斤半的鱼头，鸢尾说比她跟她老公两个人吃的还多！
我是有多么贪吃以及能吃的人呢！
鱼的味道非常鲜美，鱼肉非常入味，汤其实并不怎么辣，算微辣吧，麻也是我完全能够接受的，但无论麻还是辣，都掩盖不住鱼头的鲜香...
据说，北京保利附近有家三只耳，下次去试试吧，不过用鸢尾的话说，北京的川菜，不好吃~
P4 三只耳的冷锅鱼头
P5 这是鱼头的那锅汤
我在成都看到的大小食肆中，最多的就是蹄花店....各种老妈蹄花，只是各家的姓名不同而已。
那个晚上打车刚好路过西安路附近，就随便下了车，然后大众点评上随便一搜，五星评价的廖老妈蹄花就在眼前，于是，就进了这家店.....
这是廖老妈蹄花三洞桥店，蹄花总类很多，店老板是信天主教的。
我只能说，我点的这种蹄花味道一般，感觉猪蹄炖煮的时间偏短，倒是石锅中加的山药味道不错，入味又软糯....
P6 老妈蹄花
其实，我原本没打算写这篇博文的，有尾巴同学在成都，俺就不好意思再对成都美食评头品足，
就像有肥丫同学在意呆，俺再也不好意思写那里的风景一样。
可是，成都的美食实在太诱惑，为了那些跟我一样的外地人，我还是得写一写。
接下来，就是这家肥肠粉店，好小一点，大概符合成都人对苍蝇馆子的定义吧
P7
这家特别是我的菜，因为我喜欢吃肥肠... 如果你不吃肥肠， 那就自动飘过这一家吧..
你还可以再加一份肥肠....再加菜....
P8 冒节子肥肠粉，好吃
一碗粉吃完了，才想起来，冒节子到底是啥呢？ 问老板，原来，其实就是小肠..
于是2块钱，加了一节冒节子，原本只想拍个照，可是随便尝了一口，味道还真不错，
小肠里充满了汤汁....于是全部吃下去了..
如果所以其他美食在别的地方都能找到的话，那么下面这盆东西，我可真的就只在成都见过了..
这是煮！啤！酒！... 以前只在欧洲喝过煮红酒，这次见识了成都人的煮啤酒，好有趣！
每家的配方不同，但一般都会加醪糟、红枣、枸杞....我喝的这家还加了柠檬， 这啤酒，怎么都觉得洋气！
P10 成都独有的煮啤酒
我在成都没去武侯祠，却去了武侯祠附近的一家餐厅，
钦善斋，成都有名的药膳美食。因为同伙儿不能吃辣，所以就来这家吃药膳..
他们家有中餐，也有汤锅...当然要选汤锅！
我们点的是双凤菌汤锅， 就是乌鸡、鸽子、蘑菇汤锅
汤非常鲜美，一层浮油下，是奶白色的汤，鸡肉、鸽肉可以沾调料吃，不过基本不太好吃了，因为味道都在汤里，那些用汤喂过的各种蘑菇都非常好吃，偶最稀饭吃竹荪了，因为它最能吸附汤料的精华：）
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巴蜀味苑 离我住的香格里拉只有大约1公里的路，走过去就成了。
这家店是有名的老川菜， 据说是舌尖的编导推荐的馆子，所以不能错过~~
然后因为不能吃辣的同伙，所以点了一个萝卜牛腩锅、一个蘸水兔、一个家乡鱼...
谁知道因为生意好，厨师居然把我的家乡鱼给忘记了...无奈错过了大家推荐..
蘸水兔真心好吃，每一小块都带着Q弹的皮，蘸上秘制的酱料，味道非常特别。
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至于牛腩锅，我是吃萝卜牛腩的专家呀，哈哈，这个食料绝对货真价实，真的是牛腩，不像在北京，大多拿牛肉充牛腩....至于味道，偏于一般了，估计这毕竟不是他们家最拿手的菜吧。
（很大言不惭地说，这个牛腩还真的木有俺自己做的好吃...）
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再来一盘蘸水兔~~
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最后一个正经餐馆，不是在成都，是在广汉的航校附近，本来想去吃著名的广航鱼庄，可是因为在三星堆耽搁太久，到了人家中午餐已经关门了.... 只好在它对面路口的另一家土鸡店， 点了一锅青椒焖鸡...
还点个回锅肉..这个 就不提了，实在不好吃。倒是这个青椒焖鸡，味道很不错的，是真的土鸡，鸡肉很有弹性，丝毫没有超市鸡的柴劲，只不过确实有点麻，是比三只耳的冷锅鱼更麻的那种...
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冬天的成都，没有太阳还真的有点冷，等菜的时候实在冷到不成，就溜到这家小馆子的厨房..
被调料吓到了.... 这是用手机拍的一张，这些基本上是他们家调料的一半....
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吃多了这些荤腥，下午茶时间，我就要清淡一下啦..
在香格里拉的下午茶，是很矫情的西点、水果....
很少见国内酒店，提供这么多种橄榄油和果醋的....我喜欢油醋汁拌沙拉，还有蘸面包， 香格里拉的法式面包做的不错！
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说到香格里拉，要提一下附近的垃圾面，就在酒店对面的一条很窄的巷子里，存古巷。
成都人对于美食名字的底线也真的很高，什么厕所串串，垃圾面啥的..
这个店旁边真的有个垃圾站...
不过可惜我没吃到，居然人家只开小半天，到中午1点之前，一定收摊回家..
不过据香格里拉的员工说，以前他们常去吃的，不过现在味道没那么好了...
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下面，是各种小吃、宵夜时间...
凉粉....在谁家吃的，忘记了
这是也是上的各种串串
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这个小点心叫啥呀？名字都忘记了...吃得太多
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这个应该是豆腐....
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哦，最后要提一下峨眉的美食呢...
去了一趟峨眉山，遇到大雪，山上冷的不要不要的，
于是，只有用吃驱寒啦，哈哈...
腊肠和排骨，这是上峨眉山必吃的东西，山路上家家摊贩都卖这个，
哦，对了，至于山上的烤白薯，就别吃了，因为他们是先煮熟然后放炉子上假装烤一下，真不好吃
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我喜欢吃的竹笋
P25魔芋吃过，但像这样把魔芋冻了再吃的，还头一次，吃起来就像冻豆腐
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峨眉这家有名的夜抄手，真心好吃，皮超级薄，里面的肉馅是一小团很瓷实的肉，老板娘说，他们家的肉馅全是手工刴出来的....去这家时，吃过了晚饭，都说不吃了，结果一小盆全部吃掉了。
P27同样有名的鸳鸯抄手，所谓鸳鸯，就是有两样东西在碗里，一种是抄手，一种是粉...吃过了上面那家夜抄手，这家的抄手就显得一般些了，肉馅明显不在一个档次。
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峨眉的豆花，吃起来好奇怪，放上一些淀粉糊一样的东西，然后再放粉蒸肉、豆子...各种调料，
恩，恩，不是我喜欢的吃豆花的方式...
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这家酸汤鸭店，反正在峨眉，打车跟司机说酸汤鸭，就一定带你到这里....
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汤里的酸萝卜特别好吃...煮那么久依旧脆脆的... 鸭肉也是，煮得有点久，但还不柴...
重要的是，要点豌豆尖在汤里烫，真的是烫一下就要赶紧拿出来吃，豌豆尖的清香、肉汤的酸爽，一起在嘴巴里混合，味道美美的....
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哦，还有，这个据说只有峨眉一带人才这样吃的竹笋，开始我以为是金针菇呢，哈哈...
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这个青蒜炒腊肉，是在山上吃的最好吃的菜..大概食材上山太不容易，所以峨眉山上，就不要指望什么特别的美食了...
每顿都吃这个菜，每家的味道不同...
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最后，一定要上一下这个国航的飞机餐...这是我见过的最乖萌的航机餐了...
他们叫做熊猫套餐， 很多熊猫很多竹子....
到了美食之都，连飞机餐都变得有情调了...
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