《覓食台北》 第6集 牛魔王必食店

台北牛肉麵國際知名，仲係香港人去台灣美食No.1，去到當然要食返幾碗，不過單是牛肉麵店都有成三千幾間，點揀先叫好？盧覓雪和區永權自稱是「牛魔王」，憑美國權威雜誌和網上人氣推介，今集食完牛肉麵，仲有頂級牛扒涮涮鍋、Sell服務的燒肉店和現宰牛選擇。

1.    百年牛肉麵店

被視為最有代表性、地道、古早口味的百年老店金春發，經歷四代後仲可以玩破格，堅持但唔守舊推出創新的「咖喱炒牛肉麵」，用的是本土黃牛。牛雜湯，雖然沒有盧覓雪心目中的牛雜，但飲落清甜，兩者同食是最佳配搭。

金春發牛肉麵店
地址：台北市中山區北安路833號(顯示地圖)
電話：+886(02) 8509-1828
營業時間：星期二至日10:30am-3:30pm，5:30pm-9:30pm
網址：http://www.kingbeef.twmail.net/
前往方法：乘捷運至永春站，步行2分鐘

2.    新鮮現宰牛

由台南即日宰，即日送到台北，即日食，保證新鮮！由高雄開到台北，盧覓雪在台南食過兩次，仲要早上九點就去，可謂「天下第一美味」！湯頭同樣用心炮製，以大量牛骨，熬足3小時而成。

牛老大涮涮鍋
地址：台北市八德路四段219-221號(顯示地圖)
電話：+886(02) 2766-5050
營業時間：星期一至日5pm-2am
網址：從缺
前往方法：乘捷運至南京三民站，步行4分鐘

3.    牛扒都可以涮涮鍋？

牛扒教父開設的Danny’s WhatsNable今年三月先開張，精選的三種牛肉如美國肋眼牛排、澳洲和牛等作為涮涮鍋的主菜。即使湯底只有昆布，但牛肉沾上法國海鹽，鮮味更出。配上意大利紅酒，區永權覺得兩者好似搵到Mr. Right一樣。

Danny’s WhatsNable
地址：大安區四維路52巷17號1樓 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2704-1717
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
網址：http://www.dwn17.com.tw/
前往方法：乘捷運至大安站，步行7分鐘

4.服務至上燒肉店

連續三年入選全亞洲前500大優質餐廳之燒肉店，仲有店員親自為客人燒牛肉的服務。區永權每次去烤肉店都必點的牛舌，這店用來自澳洲和牛，沾的不是豉油而是檸檬汁。

醐同燒肉
地址：台北市信義區松仁路253巷1弄2號 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2723-8838
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，6pm-11:30pm
網址： http://www.hutong.com.tw/
前往方法：乘捷運至象山站，步行7分鐘

5. 牛肉麵店新貴

被美國傳媒評為「台灣八間必食牛肉麵」之麵店，開業未夠一年就入圍，與幾間名牌店平起平坐。將麵食分為川字派及蘭字派，無論滿漢三寶抑或七安士的美國牛肉都是主打招牌麵。

品川蘭
地址：台北忠孝東路四段216巷11弄10號 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2721-7397
營業時間：星期一至四11am-2:30pm，5pm-9pm，星期五至日11am-9pm
網址：https://www.facebook.com/PINCHUANLAN/
前往方法：乘捷運至忠孝敦化站，步行4分鐘

 6.網絡界No.1

別以為大排檔、好草根，其實佢係No.1。紅燒牛肉麵湯底用大量牛骨、牛肉和中藥24小時，熬了30年。牛筋牛肉燜得夠軟，又入味。

林東芳牛肉麵
地址：台北市台北市八德路二段274號 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2752-2556
營業時間：11am-6:30pm
網址： https://www.facebook.com/LDF.TWBN/
前往方法：乘捷運至忠孝復興站，步行11分鐘

 7.重口味牛肉麵

同樣都是以紅燒牛肉麵仲主打，牛肉香甜不油膩，湯頭加小小辣，適合鍾意重口味的人。

史記牛肉麵
地址：台北市中山區民生東路二段60號(顯示地圖)
電話：+886(02) 2563-3836
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，5:30pm-9pm
網址：無提供
前往方法：乘捷運至行天宮站，步行7分鐘

8.蕃茄湯頭

蕃茄牛肉麵(NT$200)是招牌，每塊牛肉中間夾雜有筋的三層肉，肉質恰到好處。

老張牛肉麵
地址：台北市愛國東路105號 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2396-0927
營業時間：星期一、三至日11am – 3 pm, 5pm – 9 pm
網址： http://www.lao-zhang.com.tw/
前往方法：乘捷運至東門站，步行5分鐘

9.長青麵店

開了52年的牛肉麵是老台北人最熟悉的店，用獨門調製的香料熬成濃湯，令筋肉鮮味更突出。

永康牛肉麵
地址：台北市大安區金山南路二段 31 巷 17 號 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2351-1051
營業時間：星期一至日11am – 3 pm, 4:30pm – 9 pm
網址： http://beefnoodle-master.com/
前往方法：乘捷運至東門站，步行3分鐘

10.古早味烹調

用傳統的豆瓣醬調製，令紅燒半筋肉麵更入味。

真善美牛肉麵
地址：台北市大安區安居街47號 (顯示地圖)
電話：+886(02) 2377-8866
營業時間：星期一至日11:00 am – 2:30 pm, 5 pm – 9 pm
網址：從缺
前往方法：乘捷運至麟光站，步行10分鐘

11.清燉口味

一碗有6,7塊牛腱的清燉牛肉麵，湯頭用72小時用大量牛骨熬製，呈乳白色。

72牛肉麵
地址：台北市中正區濟南路二段71號(顯示地圖)
電話：+886(02) 2393-4095
營業時間：星期二至日11:00 am – 2:30 pm, 5 pm– 9 pm
網址：https://www.facebook.com/%E4%B8%83%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-212017308855472/
前往方法：乘捷運至忠孝新生站，步行5分鐘